收到某网友如是提问，说是准备过了年就在上海，筹备一家串串香店。心中感到困惑，因此想找我们聊聊。其实，四川的串串香还是很有名的，这几年不只是在国内各个地方火爆起来，甚至在国外地方也被越来越关注。在上海这...
2天前
冷串串也叫钵钵鸡，摆摊不是非要提前泡，看你的经营形式。冷串串吃法目前主流经营形式有两种，1、传统方式是泡在汤里，泡着吃；2、这两年新吃法是菜品提前泡入味，摆盘，然后顾客选好串串，在汤底涮一下，打包。眼...
2周前(03-11)
旋转小火锅作为火锅串串的另一种经营形式，因为消费低，以人均10-20元左右的性价比，而受到很多食客的欢迎。对于一般的小城镇来说，小编个人倒不是特别建议开大型的火锅串店，反而觉得旋转小火锅可能更能迎合低...
8个月前(07-19)
茶缸串串其实就是串串香，不过是把烫串的火锅盆，换成了茶缸。因为之前没有人用茶缸烫串串，突然有人用茶缸烫串了，很多人感觉比较新鲜。茶缸串串总体定位，要低于串串香店。一般都是小桌小椅，然后外摆的比较多。茶...
9个月前(07-07)
开一个串串香店主要成本就是房租和人工，这两块是串串香店日常运营中，最大的支出。除此之外的能耗，办公，设备损耗等成本，相对较低。所以说，一个串串香店能不能赚钱，就在于房租和人工成本控制得是否恰当合理。今...
9个月前(06-27)
最近遇到很多网友问：现在串串到底好不好做？计划年后开个店。这个，真不好给一个标准答案。而且不同的人，可能答案有差异。不过，任何一个行业都一样，赚钱和亏本的都有。且可以肯定的是，现在串串行业的竞争也不小...
9个月前(06-20)
摆摊卖钵钵鸡，以小吃车为载体是比较不错的经营形式。钵钵鸡小吃车的购买，可以到当地不锈钢餐厨市场去走走，可以定做。如果附近有人用小吃车，也可以打听下在哪里买的。而且某宝上，也有不少小吃车售卖。根据规格、...
9个月前(06-17)
茶缸串串其实就是缩小版的串串香，把烫串的不锈钢火锅盆或砂锅，换成了小的茶缸。并不是说茶缸串串一定就要有六种口味配方，有些新手小白，对行业认识不深，只了解到一些皮毛或肤浅的知识。所以会识以为做茶缸串串就...
9个月前(06-16)
