怎么评估自己是否适合开串串香店

有些人说，想开一家串串香，但是不知道怎么开始。其实，当你有开串串香店的想法，或者是正决定开一家串串香店的时候，最好要对自我进行一个客观合理的评估。在准备开串串香店之前，你必须慎重考虑，正确评估自身条件是否适合开串串香店。那么，今天小编就来和大家分享下，怎么评估自己是否适合开串串香店。

1、是否真心喜欢串串香行业。因为兴趣与爱好是开串串香店的精神动力，只有发自内心的想干这个行业，才更有利于开店成功。当然，在考虑开串串香店的过程中，兴趣与爱好仅仅是前提条件，开一家串串香店，仅仅是喜欢远远不够。除了主观条件，还有比如底料技术、经营管理、财务知识等专业能力。

2、开店资金是否充足。资金是很多人开串串香店的硬伤，店铺租金，转让费，加盟培训费，装修，设备，底料购买费，人员工资等，没有足够的资金，很难把串串香店开起来。退一步说，就算勉强把店开业了，如果流动资金不足，买菜要钱，做活动要钱，经营中也是不容乐观的。现在开一家100平米的串串香店，除去房租、加盟培训等费用，要装修出品质来，建议至少准备15万。

3、衡量自己的经营能力。经营能力，除去底料技术（加盟、培训或买料都可以解决）、菜品处理等专业技能外，主要是指老板的从业素质。比如：

体能适宜。不要认为开串串香店，是一项轻松的事业。小编可以明确的告诉大家，这是一个脑力活，又是一个体力活，是一个又苦又累的事业。大家在开店前，务必做好吃苦耐劳的准备。尤其是一些串串香小店，基本上大小事务都需要我们亲力亲为，而且生意好守店到天亮，也不稀奇。所以体能，对于开串串香店来说很关键。

经营管理能力。这是一门学问，可能有些人没有做过生意，但在开串串香店过程中，我们必须要善于思考，勤于学习。串串香冷串串群，就是一个优质的行业交流平台，大家可进群交流。这两年串串香行业的竞争性很强，比如成都几乎白热化，串串香店要在竞争中处于优势，就必须有自己的特色。特色不只是指菜品，也指经营。这就需要我们对市场要有高度敏感性，想象力和宽阔的视野。

性格。性格决定命运，虽然夸张，但很有道理。小编接触过无数的串串香店老板，发现生意好的串串香店老板，有个共同的性格特质是：个性开朗。串串香是服务行业，相信顾客基本上都比较喜欢活跃的用餐氛围，而不是沉闷。而且老板的情绪，会直接影响员工；而员工是串串香店的一面镜子。

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