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怎么评估自己是否适合开串串香店

米或网小编 2018-10-27 203 7

有些人说,想开一家串串香,但是不知道怎么开始。其实,当你有开串串香店的想法,或者是正决定开一家串串香店的时候,最好要对自我进行一个客观合理的评估。在准备开串串香店之前,你必须慎重考虑,正确评估自身条件是否适合开串串香店。那么,今天小编就来和大家分享下,怎么评估自己是否适合开串串香店。

1、是否真心喜欢串串香行业。因为兴趣与爱好是开串串香店的精神动力,只有发自内心的想干这个行业,才更有利于开店成功。当然,在考虑开串串香店的过程中,兴趣与爱好仅仅是前提条件,开一家串串香店,仅仅是喜欢远远不够。除了主观条件,还有比如底料技术、经营管理、财务知识等专业能力。

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2、开店资金是否充足。资金是很多人开串串香店的硬伤,店铺租金,转让费,加盟培训费,装修,设备,底料购买费,人员工资等,没有足够的资金,很难把串串香店开起来。退一步说,就算勉强把店开业了,如果流动资金不足,买菜要钱,做活动要钱,经营中也是不容乐观的。现在开一家100平米的串串香店,除去房租、加盟培训等费用,要装修出品质来,建议至少准备15万。

3、衡量自己的经营能力。经营能力,除去底料技术(加盟、培训或买料都可以解决)、菜品处理等专业技能外,主要是指老板的从业素质。比如:

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体能适宜。不要认为开串串香店,是一项轻松的事业。小编可以明确的告诉大家,这是一个脑力活,又是一个体力活,是一个又苦又累的事业。大家在开店前,务必做好吃苦耐劳的准备。尤其是一些串串香小店,基本上大小事务都需要我们亲力亲为,而且生意好守店到天亮,也不稀奇。所以体能,对于开串串香店来说很关键。

经营管理能力。这是一门学问,可能有些人没有做过生意,但在开串串香店过程中,我们必须要善于思考,勤于学习。串串香冷串串群,就是一个优质的行业交流平台,大家可进群交流。这两年串串香行业的竞争性很强,比如成都几乎白热化,串串香店要在竞争中处于优势,就必须有自己的特色。特色不只是指菜品,也指经营。这就需要我们对市场要有高度敏感性,想象力和宽阔的视野。

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性格。性格决定命运,虽然夸张,但很有道理。小编接触过无数的串串香店老板,发现生意好的串串香店老板,有个共同的性格特质是:个性开朗。串串香是服务行业,相信顾客基本上都比较喜欢活跃的用餐氛围,而不是沉闷。而且老板的情绪,会直接影响员工;而员工是串串香店的一面镜子。

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标签:开店
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评论列表

不愿透露性别  3个月前 回复该评论
怎么评估自己是否适合开串串香店?个人觉得主要看三个方面,1、兴趣 2、能力 3资金。兴趣是源动力,能力决定你能不能开好,资金决定你能不能开始。
游悠  3个月前 回复该评论
准备开店,也很迷茫。因为我们这边已经有了好几家串串香店了,生意嘛还不错。可是,我开店的优势在哪里,怎么做出特色,不知道从哪里来计划。
C果优派  3个月前 回复该评论
自己适合开,是一方面。还要考察一个重要问题是:当地适不适合开。对自己有清晰的认识还不够,还要对当地市场有个清晰的认识才行。
底料厂价直供  3个月前 回复该评论
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Swallow_Z  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
涂欣乐  3个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
肥肠爱吃肉  3个月前 回复该评论
有在山东青岛开串串香的吗?我也在这边做,目前做了1年多了。感觉经营意识有些老旧,不知道能不能一起交流探讨下,取长补短。

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