蜀千千串串香火锅怎么样

蜀千千串串香火锅怎么样？串串香四川的名片，让业内很多从业者引以为傲。最近小编邀请的很多北京本地吃货们，都连连感叹：北京现在的串串香真的太多了。这家蜀千千串串香火锅在东直门内大街160号，是这片区域众多串串香店中的一家。跟着导航一路过来，门口店招显眼，很准确就找到了店铺。

装修风格有些古朴的感觉，木质的地板，桌椅，灯笼，绘有黑白图案的墙壁，干净亮堂，给人感觉很舒服。虽然看似店铺面积不大，然而走进去后，发现店铺很深长。桌子多以四人桌为主，适合朋友小聚。进门的一边，有整面墙都摆满了冰柜，大概有5、6个大冰柜吧。可见菜品之多，种类之丰富，完全能满足吃货们的需求。

点了个特色红锅，纯牛油的。蜀千千串串香火锅的自助小料是9元一位，调料齐全，按个人口味自主调配。小编一时心贪，便调了两碗不同味道的味碟。锅底味道可以用“麻辣鲜香”来形容，闻气味就觉得很辣，怀疑老板锅底是不是加的印度魔鬼椒。不过，随着锅底慢慢熬开，真正烫菜开始吃的时候，辣味还好。

生意很好，串菜补充速度很快。菜品都是一元一串，按数量计算价格。黄喉、脑花、鸭舌、午餐肉、酥肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、鱿鱼、鸡脆骨、鸭肠、毛肚等等，都选了很多。尤其是牛肉，肉质新鲜，且细嫩。腌制过的，上面还附着辣椒面颗粒，看起来颜色红润，可以说是非常有诱惑力。

小吃方面，狼牙土豆味道很好，一份独食不会嫌多。红糖糍粑、红糖锅盔，都是四川的特色甜食吧，红糖是配料，也是半个主角。现炸酥肉，真真现炸的，端上来还有热气。花椒点缀着酥脆的肉，麻香可口。一直喜欢吃玫瑰冰粉，冰粉上撒了花生碎、芝麻、醪糟、葡萄干、山楂片、玫瑰花酱，甜甜的，凉凉的，透彻心底，很赞。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！