有卤香味的串串香底料卖吗

有卤香味的串串香底料卖吗？近期有网友咨询小编，说是在某家串串香店吃到过一种卤香味的串串香，希望可以购买到卤香味的串串香底料，问小编是否知晓哪里有卖！说实话，当时刚听到这个问题，令小编有点发蒙。卤香味的串串香底料，小编从业多年以来，接触过一大批串串香底料生产厂家。从未遇到过。

当然，也可能是小编的接触面还是不够广，所以很少遇到卤香味。从小编现有的认知来看，目前市场上在卖的串串香底料中，确实没有听说卤香味的。串串香红锅底料，目前所知的麻辣红锅底料，要么清油的，要么牛油和清油混合油的，要么纯牛油。而清汤的，也是鸡汤，菌汤，番茄等这些口味。

然而，小编以前确实在成都某家串串香店，吃到过卤香味的串串。不过，这家串串香店完全是用卤水烫菜。锅里直接丢的是卤料包，并非市场上现在流通的麻辣串串香底料。具体叫哪 家店名，记得不清楚了。不是串串香加盟连锁品牌吧，或者不太知名，无意中吃到的，对店名没有深刻印象。

另外，也有些串串香店的部分串菜，是提前用卤水煮过，再烫。所以，建议该网友，可以对这个问题，多探究一下。你所识别的卤香味的串串，究竟是来自部分串串本身就有的卤味，还是锅里的卤味。若是卤香来自锅底，你要辨别，是用卤水兑的锅，还是高汤。找到卤香的来源，是才解决这个问题的根本。

最后做个小结，目前小编未遇到有卤香味的串串香底料卖。卤香味的来源，可能是兑锅时用的卤汤，可能是部分串菜提前卤制过，也可能真的是底料自带卤味（只是市场上目前少有流通）。若是，你知道关于卤香味的串串香底料购买途径，欢迎与小编联系交流，或者在下方讨论区留言。不胜感激！

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！