串串香和火锅区别大吗

串串香和火锅区别大吗？人在沈阳，以前和朋友合伙做过一个小吃店，后来因为一些原因散伙了。接着在家闲了半年的样子，仍然想自己做点餐饮生意。这两年感觉，四川的串串香和火锅非常火，所以有想法两个之中，选择一个合适的项目来做。可是不知道，串串香和火锅区别在哪里？大家更喜欢吃哪一种！

小编，今天来和简单回答下该网友的提问吧。其实，串串香和火锅的区别说大不大，说小不小，小编在米或网之前的文章中有过详细分析，这里就不赘述了。

简单概括一下主要区别：1.火锅比串串香更重油重辣，味道更浓郁重口，锅底也相对贵不少；2.正规大型火锅比串串香定位更高，更重视服务和菜品质量；3.串串香的菜品是串签的，按签计费，火锅的菜品是摆盘的，且重视摆盘造型，按盘计费；4.开一家规范的火锅店，投资要比亲民的串串香高不少。

就小编个人而言，倒是不存在更喜欢吃哪一种，串串香和火锅都喜欢，具体去吃哪一种看当时的场合和就餐预算。简单而言，大多数情况下一时兴起，看心情。

因为串串香和火锅都属于，特别适合聚餐的那类休闲餐饮，一般不会一个人去吃，说实话一个人吃火锅贼尴尬！亲民的串串香的话比较随意，一般小区、街边都会有店，菜品是穿成一小串的，方便尝试不同菜品种类，价格也相对比火锅低，只要朋友组合达到2人及以上，我就可以随时去吃。

稍有格调的火锅的话就要讲究一点，一般会开在有一定商业的地区，菜品是一碟一份的，除非是情侣约会，不然一般朋友组合不超过3人的话，我很少会选择去吃，因为对于我这种胃不大的人来说，两个人吃火锅能吃到的菜品种类太少啦，而且偷偷告诉你，人越多人均消费越低哦！

以上就是小编的个人食用指南了，如果是为了开店方面比较的话，具体就取决于当地饮食习惯、选址和消费习惯等因素吧。具体开店相关问题，也欢迎各位进入串串香冷串串群交流探讨。

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