怎样开一家赚钱的串串香店

怎样开一家赚钱的串串香店？小编认为，要成功开一家赚钱的串串香店，其实从你选址、命名那刻，就开始决定了赚不赚钱。今天小编从味道、新鲜感、经营三个方面，来简单聊聊，怎样开一家赚钱的串串香店！其中味道和和新鲜感能给人留下深刻印象，让人自发得去口口相传，形成口碑；而店家的经营决定了回头客与顾客的忠诚度。

一、味道

做串串香，既然是餐饮，那首先要保障的是味道，不一定要比别人好多少，但至少不能差了，否则，只能套路一把尝鲜的新客，然后就没有然后了。

那么怎么确保味道好呢？1.本身是厨艺好手或有这方面天分，学习下串串香料炒制基础，自己再研究炒制独特的好吃的底料。优点是味道可能做到独一份儿，缺点是费事费力且味道不稳定；2.考察底料批发商，选择自己满意的味道，直接批发底料。优点是省时省力味道稳定且有专业师傅到店指导，缺点是位置远生意好的话得考虑好囤货；3.加盟味道好的串串香连锁品牌，优点是可以复制其整套经营模式，缺点是加盟费等费用极高。

二、新鲜感

可以从很多方面体现，比如新奇的装修如墙绘，比如定期出有意思的新菜品对外展现。比如此前小编遇到某串串香店，给顾客赠送趣味的小礼品。如避孕套、包装餐巾纸等等。花样有很多，目的只有一个，让食客产生兴趣想尝试、等餐不无聊、且不自觉想发朋友圈。

这一点说简单也简单，说复杂也复杂，得你自己多琢磨琢磨具体怎么做。

三、经营有道

以前有个网友说了一句话，小编就感觉他是个懂行的，果然他的店做得很好。他说味道都差不多的时候，比的就是店家的经营，这真是一点没毛病了。

不要以为开个店很简单，投钱就行了，就可以坐着等收钱了，没那么好的事，一定要做好前期工作：底料设施的选择采购、人员配备、成本核算、选址调查、成功店铺的观摩学习，竞争对手的调查，店铺经营的知识补充，等等，一样都少不了，盲目开店只是在把钱往火坑里扔，投资开店一定要谨慎。

如果觉得自己折腾这些前期工作，太麻烦或没方向的话，可以加入米或网VIP:串串香冷串串群，下载相关参考资料和群友共同探讨开店问题。

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