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串串香行业竞争越来越大怎么办

米或网小编 2018-07-31 457 13

串串香行业竞争越来越大怎么办?串串香行业竞争明显加剧,同质化越来越严重。去年小郡肝、数十种味道的牛肉串串,从特色开始泛滥。当曾经引以为傲的特色菜品,不再特色的时候,串串香市场似乎又开始静默下来。目前来说,小编还未明显察觉今年串串香,是否还存在某个爆发点。

目前整体经济环境疲软,加之去年跟风开店者众多,好的行业预期逐渐被消化掉,所以小编猜想今年串串香行业将会持续常态吧。可以肯定的是,行业进入者会越来越谨慎。然而,不得不承认,就成都串串香市场来说,今年有几个叫麻辣烫的串串香品牌,在一定范围内火了。

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麻辣烫,本是串串香一种比较“老套”的称谓(不同于四川外的麻辣烫)。印象中,四川麻辣烫已经是没落了的叫法,今年重新火爆,着实倍感意外。小编今年专门去成都几家比较火的麻辣烫店,进行过探店。无论从店名、装修装饰、桌椅餐具,还是表达的品牌文化,基本上都是走的一种“怀旧文艺”线路。

串串香,还是串串香,只是叫成了麻辣烫,用餐体验的感觉变了。这大概,也算是今年行业内的一种差异化竞争吧。串串香行业竞争越来越大怎么办?小编采访了某串串香品牌运营总监董某,下面就来听听其分享的串串香生意经。供各位准备做串串香或正在做串串香的同行们,参考讨论。

下图为该文档资料截图,请进群在群文件下载:

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标签:市场
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评论列表

枕边猫  10个月前 回复该评论
串串香行业竞争越来越大怎么办?还能怎么样,现在比如说成都,一条街上至少有三五家串串香店,都弄成恶性竞争了。开个业,不打个5折,都不好意思。
野区小公主  10个月前 回复该评论
现在串串香店的个体特色越来越不突出,模仿和跟风严重。你看今年的小郡肝串串香,已经不火了吧。哎,生意越来越难做,倒是真的。
小妮子  10个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
真材实料  10个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
不败的恋人  10个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
底料厂价直供  10个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
由他  10个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
温柔的结局  10个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
你好帅  10个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
仰起头不流泪  10个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
神秘鬼馬  10个月前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
狂热者  10个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!
我很怪i  10个月前 回复该评论
本来也打算回四川老家开个串串香店的,但去年回去一打听,有了好多家了。竞争太大,实在不适合开。还是四川外市场状况好得多,准备在中山做一家。

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