冷锅串串店开在大学城怎么样

冷锅串串店开在大学城怎么样？只能这样说，冷锅串串选址选在大学城及其周围，顾客群体仅仅是大学生群体，还是有其他小区居民？如果只有单一的大学生，冷锅串串店开在大学城不是最佳选择。小编曾见过好几个开在大学附近及大学城的案例，最后的经营结果，都不是很理想。要么关门，要么转项。

当然，也不排除确实有冷锅串串店，开在大学城做得很火爆的。从大概率来讲，冷锅串串开在大学城主要有以下几个弊端：1、消费群体单一；2、人均消费低，酒水消费上不去；3、房租高，且有漫长的寒假、暑假，相当于会白交几个月房租。纵观全国冷锅串串行业，选址最多的仍然是居民小区附近、商业综合体、商业街、美食一条街等地方。

如果非要在大学城做冷锅串串，建议冷锅串串和冒菜结合着来做。本身冷锅串串和冒菜非常相似，所以搭配着经营，倒可以优势互补。中午主营冒菜，解决学生吃饱问题，甚至中午可以以外卖形式，送餐到学生宿舍；晚上主营冷锅串串，解决休闲聚餐需求。下面简单说说，在大学城开冷锅串串店需要什么。

1、资金。首先确定是加盟，买料，还是自己炒料做。不管哪种方式，资金是开一家冷锅串串店的第一要素。投入多少，与不同城市、不同位置，店铺大小，装修程度有关。冷锅串串店一般最小40平米起。

2、装修。舒适养眼的装修，是提供食好用餐体验的硬件基础。在资金条件允许下，合理设计，并针对大学生群体的审美观，来确定装修风格和色调。

3、证件。开冷锅串串店做生意，必须按当地法律法规要求，办理健康证、餐饮服务许可证和营业执照等证件。只有合法合规经营，做起生意来才不会有后顾之忧。

4、设备。冰箱冰柜、烫串串的炉子等厨房用具。

5、桌椅。根据冷锅串串店的面积而定，更重要的是桌椅要与店铺整体装修风格，搭调。

6、冷锅串串店的名字。起名的思路朗朗上口，简单易记，能给人留下深刻印象。不过，千万不要偏离冷锅串串的经营主题。

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