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雄赳赳麻辣烫怎么样

米或网小编 2018-06-28 207 11

雄赳赳麻辣烫怎么样?麻辣烫,一种七八十年代对串串香的老式叫法,这两年随着串串香行业的火爆,开始重出江湖。在成都,已经有好多家叫麻辣烫的串串香店了,大概是想走一种怀旧路线吧。如果小编没有记错,这家雄赳赳麻辣烫以前大概是叫老灶火锅,后面改成了雄赳赳麻辣烫,没有深究是换了老板,还是换了项目。

店铺位置对一些路痴来说,真的叫“偏”。附近没有其他餐饮业态,若不是有熟人带路进来,可能会找上好一阵也不一定能找到。雄赳赳麻辣烫店铺所在叫点将台东街,从街名大意将士集结,再联想到店名“雄赳赳”,或许能猜测到几分店名的出处。店铺装修得红红火火的,分楼上、楼下二层。准备坐二楼的,但服务员告诉我们,今天二楼暂时没有开放。

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一楼倒也方便,因为很多二楼的串串香店,基本上选菜、打料都要到一楼。询问了店员,明明是串串香店,为什么要打麻辣烫?这可和北方的麻辣烫有本质的区别。得到的回答说,把麻辣烫作为店名,本意是想突出重口味的串串,锅底也是采用的重庆重口味牛油锅底。锅底20元,而且雄赳赳麻辣烫只有麻辣红锅,没有其他选择,是一家有态度的串串香店,毕竟是想突出重口味嘛!

锅底味道确实够劲,非常浓重的牛油味,而且连小编平时爱吃辣的人,吃起来都感到辣得有点招架不住了。有提示说,调油碟的时候,加点锅底里的原汤味道会更好,试了下,真的不错。有常规的串串香,还有烤串,没吃烤串。串菜3角到1元价格不等,菜品仍然是按需到冰柜自取,想吃啥捡啥,不管荤素串菜,都很新鲜。牛肉、鸭肠、五花肉等,依然是迫不及待想要烫食的菜品。

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牛肉嘛,特色不是很鲜明,而且可能码味料不是很足,烫一会就有点老。鸭肠没有失望,按份卖,量足,在沸腾的牛油锅里烫煮后,好吃。后面还补点了一个,特色铜锅烤脑花,这个烤脑花吃起来很清爽,脑花上撒了干海椒面和芹菜碎,没有没有油爆爆的感觉,不腥不腻,味道恰好!主食芽菜蛋炒饭,米饭粒粒分离,又带有芽菜的香味,同样值得推荐。

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标签:火锅
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评论列表

習慣假裝  6个月前 回复该评论
雄赳赳麻辣烫怎么样?附近在修路,要不是朋友带路,感觉是不太好找的一家店。门面倒是很大气,一进门就是烟雾缭绕的冰柜和丰富的菜品。店面不大但是有两层,阿姨们做事很麻利。菜品挺新鲜的,香菜牛肉包的满满的香菜超扎实。
炉石传说  6个月前 回复该评论
荤菜素菜也是比较偏传统,对于我来说,一般荤菜就是麻辣牛肉、小郡肝打底,点缀点腰片毛肚什么的;素菜就是藕片、土豆,少许豆皮什么的……基本上这种从小养成的习惯也大体能判断一家串串店在什么段位了。
源夫人  6个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
心支离破碎  6个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
侃膳斋底料  6个月前 回复该评论
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
寐年约  6个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
犹有悲歌  6个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
无颜  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
唯爱高跟鞋  6个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
毁梦碎心  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
创可贴女孩  6个月前 回复该评论
位置有点偏,店内装修还算比较新,串串吃了不辣胃,也不拉肚子,应该是比较干净的了。店里的这个玉米薏仁水夏天可以说是强烈推荐了,不过每天数量有限,要点的趁早。

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