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冷锅串串香店需要多少员工怎么招聘

米或网小编 2018-05-17 507 10

冷锅串串香店需要多少员工怎么招聘?在冷锅串串香店开业之前,这是经营者需要解决的问题之一。前段时间,有群友在群里提问,不知道一个冷锅串串店需要多少员工,而且苦于不知道怎么招聘,没有招聘渠道。今天小编就和大家分享下,冷锅串串香店员工配置方面的话题。

通常情况下,一个40-60平米左右冷锅串串香店面,需要员工配置4-5名。但在实际经营中,具体配置多少员工,与生意情况直接相关。比如小编知道成都某家冷锅串串香店,只有40多平米,但每天营业额上万元,生意情况火爆。店内配置了8名员工。店主在设置店内员工时,建议前期店主应兼任其中任一职位,以便熟悉项目及节省人工。

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1、用人观

一般冷锅串串香店面对普通员工要求不高,对普通员工个人技术,尤其是烹调技术基本无要求,所以,在员工招募时,更多注重“品德”以及“量才适用”的用人理念,要求所招聘员工符合以下基础条件:

诚实、守信、踏时肯干;能够认同店主的价值观和管理原则;具有基础的工作能力,动作快,性格外向;学习能力强,有良好的发展潜质;身体素质及形象符合行业要求;年龄18-45岁,男女皆可。

2、聘人选人原则

招聘员工时,可以有多种渠道,比如熟人介绍、店面招聘、网络招聘等;对员工岗位不用具体要求,原则上员工可从事店内任意岗位;事先落列好用人要求和主要工作内容;事先申明工作时间、强度以及基本待遇;不明来路员工就婉拒。  

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3、各岗位员工的条件要求

店长(一):性别不限。基本岗位要求:能吃苦,适合夜间工作,无生活琐事牵袢。有一定的管理意识,有一定组织能力。能独立开展工作。性格外向,男女不限。敢于付出与承担。店长必须短期内熟悉店内任何职位工种,并兼任其一。

煮菜师傅(一):性别限男。基本岗位要求:有无经验均可。有学习能力,愿学习,愿吃苦。工作稳定性强,踏实,性格外向。除煮菜外,平时需切菜、串制菜品等。

服务员工(二):性别不限。基本岗位要求:有无经验均可。有学习能力,愿学习,愿吃苦。工作稳定性强,踏实,性格外向。平时还可接受店内任意工作内容。

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收银员(一):性别不限。基本岗位要求:品德良好,有无经验均可。有学习能力,愿学习,愿吃苦。工作稳定性强,踏实,性格外向。平时还可接受店内任意工作内容。

洗碗工(一):性别限女。有无经验均可。有学习能力,愿学习,愿吃苦。工作稳定性强,踏实,性格外向。平时还可接受店内任意工作内容。

注:一般情况下,冷锅串串香店内配备员工4至5名,其中洗碗工可固定外,其余工种均可轮换进行。要求员工均需听从安排。通常情况下,正常经营中,一般二小时左右培训即可上岗,三小时即熟练。

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标签:员工
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评论列表

漂亮口号  8个月前 回复该评论
冷锅串串香店需要多少员工怎么招聘?现在招人太难了,合适的吧不好招;不合适的吧,也不好招。年轻人都不愿意干餐饮,阿姨大妈反应又慢了些。
说书人  8个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
Sunflower  8个月前 回复该评论
也准备开个店,进群了。群文件有很多有关技术和经营的资料,开店之前我会全部看一遍的!
月光傾城  8个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
溫柔的溫柔  8个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
底料厂价直供  8个月前 回复该评论
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情歌  8个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
丄締de糖果  8个月前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
小可爱  8个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
烟花易冷  8个月前 回复该评论
这两年串串香行业很火,我们这条街上都开了3家了,也计划开一家。进群了,群里的资料,值得参考!

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