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串串香加盟哪家好怎么选择

米或网小编 2018-05-15 2005 9

这两年串串香行业,迎来了井喷式发展。串串香加盟品牌,也如雨后春笋般涌现出来。加盟,对于没有半点餐饮经验,不知无从下手的人来说,是开串串香店的一种捷径!然而,究竟串串香加盟哪家好怎么选择,很多人依然无所适从。因此,从选择加盟品牌时,就陷入茫然状态,以至于错选串串香加盟品牌,最终导致开店失败!

串串香加盟开店就像是一把双刃剑,如果选择了一个靠谱的加盟品牌,就能抱住品牌的“大腿”扶摇直上;若是选择不靠谱的加盟品牌,加盟前和加盟后,完全是两副嘴脸,那么后期店铺经营堪忧,可能会亏得血本无归。今天小编就来分享一下,串串香加盟哪家好怎么选择,供大家参考,希望各位开店都能赢在起跑线!

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1、品牌影响力

很多人开串串香店是跨行业进入,对这个串串香的经营本质、关键点还不太了解。现在,串串香加盟确实很乱,设局骗加盟商成为常态,主要有几种方式:

①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟费。

②找人流大的地方开店,租金很高,虽然看着火,但除去租金没有钱赚。

③没有直营店,找一家加盟店冒充直营店。

④没有店面,用样板间招商。

⑤山寨名牌,看哪家生意火,直接冒名顶替。比如遍大街的小郡肝串串、李记串串、厕所串串……李鬼李逵真是傻傻分不清楚。

所以一开始都要对加盟商进行特许经营资质审查!!(敲黑板、划重点啦)

——建议要找具有一定开店运营经验,且加盟店数量达一定规模或发展至少3年以上,有竞争力、影响力的串串香品牌,比较有经营保障。

2、选择好味道

味道毕竟是开串串香店的基础和前提。需要考察某串串香品牌的味道是否适合本地经营?味道是否可以标准化?总部究竟有没有持续的味道设计与升级能力?

比如加盟店遍地开花的XXX串串香(避免广告嫌疑,此处品牌名用XXX代替)首先是制定统一的产品标准:兑锅用料精确到克;菜品切、穿、腌制都有系列的标准化流程;连菜品清洗都制定了严格的标准。除了专门的标准化操作规程,加盟商还要下到店面跟着总部师傅学习7天时间。只有考核通过后,才允许回当地筹备开店。 

然而还得另外提一句,在要求标准化的同时,我们经营者也应该因地制宜。毕竟各个地方对餐饮的口味要求不一样,所以产品变化、口味变换也非常重要。员工培训和菜品刚开始可以依赖总部,但是后期一定要自己抓。后期经营可合理的将味道和产品进行本地化,更适合本地顾客的饮食习惯。

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3、衡量品牌

如何衡量某串串香加盟品牌是否靠谱?那肯定是门槛越高越好啰!如果品牌要想健康、长远的发展,那总部肯定要对加盟商进行严格筛选。如果总部告诉你,“零门槛、只要交钱就行”,那就要小心你的钱袋了!只为快速圈钱,认准“有奶便是娘”的串串香品牌,建议敬而远之。那靠谱的串串香品牌该是怎样的呢?

价值观相同

XXX串串香品牌创始人的做法是亲自和加盟商谈话,“一个人三句话不离老本行,他的价值观是什么、他看重什么,你能够从他的过往生活、工作、家庭等很多事情上判断出来,也能判断出他与你的发展价值观是否相同。”

如今,XXX串串香品牌拥有500多家加盟店,并且成活率罕见的保持在90%以上。这么高的成活率,核心就在于为加盟商负责。加盟过程中,品德和价值观是能够长久走下去的关键。有情感支撑,才能让加盟体系更稳固。不懂的总部可以培训,但是必须“心”在这里,心在人在,才能尽全力做好。

总部的管理系统

XXX串串香品牌在仅有四家门店的时候,就开始做供应链整合,改成OEM,找专业的第三方公司做物流。在五家店的时候,组建11个人的管理团队,每人负责一个部门搭建系统的管理结构,不间断地升级SOP,和筹备增加与顾客相关的职能部门和人才培养学院。

总部虽有成套的管理体系,但商业模式、产品等是需要当地场景来支撑完成的;该套体系也许在香港适合,但在北京可能由于客流、口味、文化差异等诸多原因,进而出现水土不服等情况。比如XXX串串香品牌原先的加盟周期为5年,出现加盟失控的风险后,便将周期缩短为3年。

多调查

"没有调查,就没有发言权!"这句话用到串串香行业再恰当不过了。加盟前总部让你去考察后,记得自己找几家加盟商再去一次,还要偷偷地调查这家公司的可信度。千万不要做了冤大头!查询你想加盟的店有没有注册商标,注册的商标是否有加盟资质,这就规避了最大的法律风险。

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评论列表

抓住机遇  1年前 回复该评论
串串香加盟哪家好怎么选择?说得很有道理,现在加盟品牌随处都能抓一大把。选择的时候,一定要谨慎,特别是各种跟风的小郡肝。
壹個人  1年前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
有在北方城市开串串香店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊呗。
葰倖  1年前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
45度微笑  1年前 回复该评论
辞职后,一直准备开个串串香店,但又不知道怎么下手。感谢米或网提供的群信息,有用!
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已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
七里笙  1年前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
  6个月前 回复该评论
成都网红串串屋头串串香致力于把加盟店开到全世界,是一家真正为加盟商挣钱的企业。

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