成都遇见你串串怎么样

成都遇见你串串怎么样？在杭州，偶然看到：“成都遇见你”这样的串串店名，一种莫名的亲切感，悄悄的就涌上了心头。串串是米或网小编平日里，最爱的美食之一。这家成都遇见你串串是冷锅串串。在南环路上，醒目的招牌，在路边哪怕是扫一眼也能确认。

成都遇见你串串使用的是微信扫二维码，进行点菜，感觉好几天没吃麻辣美食，特别饿，一口气把想吃的都点上了。汤底，点的是中辣，中辣是真不辣。不过，老板来问的时候，加外给了我一碗原汤，这原汤真是香，点下去之后辣度真的就上来了，很浓缩。

作为一家川味冷锅串串店，排名靠前的串菜都点了一遍，牛肉确实不错，在大锅汤料里烫过，在泡在盆汤里，香味浓郁且入味，量不大但比较嫩。牛百叶卷成小小的粒，完全吃不出鲜味。什么蟹味棒，什么丸子，什么千叶豆腐，都是加工产品为主，自产的新鲜原料很少，杭州的串串永远做不到成都风味的原因就是在于此吧。

小酥肉是成都遇见你串串的招牌小吃，咬在嘴里，自然的爽脆，吃上去也毫不油腻，还香酥。老板跟我说介绍说，如果酥肉用全瘦肉做就会绵，如果全用五花肉就会油。所以他们成都遇见你串串的酥肉是把五花肉的肥肉去掉之后做的，所以的确不错。

另外，还点了凉面，很大一份，结果没有吃完，有些浪费。浇在凉面上的红油很香，且凉面料里面还有一些些甜甜的味道，老板说这是精心调配过的。做凉面的请师傅专门从四川飞过来精心研制的配方，个人觉得可以再多些花生碎，口感会更好。

本来已经吃不下了，但仍然忍不住想吃尝尝杭州本地的冰粉，也是成都遇见你串串的特色之一。第一次觉得杭州的冰粉这么好吃，芝麻碎，花生碎，山楂，红糖，葡萄干，料很多，没有在其他家吃的那么甜，很清凉，特别在吃了麻辣后，很舒服，很解辣。

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