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古真记钵钵鸡怎么样

米或网小编 2018-03-19 811 5

古真记钵钵鸡怎么样?古真记钵钵鸡是乐山很有名的一家钵钵鸡店了,有不少像米或网小编这样的外地人,专门去乐山吃。这家古真记钵钵鸡位置很有特色,居然会在在乐山公园里一个角落,如此选址完全超乎想想。再加上,可能我们是周六下午去的,所以店里和外面走廊都座无虚席,挤了一大堆人,正是生意火爆的时候。

到了店里,找了个板凳,先坐了一会儿老板才安排我们入座,生意太好了,忙不过来可以理解。红油味和藤椒味,各要了一盆。荤菜1元一串,素菜5角一串。当两大盆的钵钵鸡端上桌面时,纵然是冷串串,也闻到了一股浓烈的扑鼻香气。

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红油味的,盆面上撒了青椒、小米辣、芝麻作为点缀,红油油亮亮的,一看就很有食欲。虽然是红油,却没有想象中辣,主要是很香,且有股回甜味,咸淡很适合。藤椒的怎么形容,对,那就是清爽,只能说我很喜欢。

鸡爪并不是无骨的,需要自己啃。鸭掌吃起来脆脆的,应该是提前去了骨头,口感好,入味很理想。蔬菜都特别好吃,笋,凤尾,藕片、土豆脆脆嫩嫩,唯一就是贡菜太硬了。鸡心,郡肝,反正都不错,特别要提的就是猪皮,吃了一个好脆,好入味,问老板是什么竟然说是猪皮,简直不敢相信。

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另外,还点了一份水果刨冰和狼牙土豆,刨冰里吃出了小时候一样的味道,太久没吃到这种老式刨冰了,很怀念。土豆的话要比钵钵鸡逊色一些,土豆炸软了,不够脆,里面还有一些脆魔芋。

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标签:凤尾 贡菜
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评论列表

清风醉  1年前 回复该评论
藤椒味的不是很出色,麻辣味好吃,也是一大钵钵你吃好多算好多,荤素都有的,然后必须来个峨眉雪,最后来个凉糕吧!吃得好满足。
碎到极致  1年前 回复该评论
味道真的特别好,吃了还打包了两盒,这个味道吃着特别爽口,猪皮特别有嚼劲,土豆很脆,鸡胗很入味,环境也特别好,在公园里面,还有池塘。
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TOP苏醒  1年前 回复该评论
打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。原来群文件真的有不少技术资料,值得参考!
青春无限大  1年前 回复该评论
现在做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。

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