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乐山好吃的麻辣烫有哪些

米或网小编 2018-02-26 503 4

这段时间,舌尖上的中国第三季中,推荐了乐山麻辣烫,引发了一阵关于乐山麻辣烫的美食追捧热浪。其实,乐山本地的麻辣烫,就是平时我们所说的串串香。串串香源于乐山,乐山麻辣烫除了舌尖3推荐的周大姐麻辣烫外,还有很多口碑、味道俱佳的店。今天米或网小编,就借着舌尖3的火热氛围,来盘点下乐山好吃的麻辣烫有哪些!(本盘点仅供参考,食客评论随机抽取的顾客真实评价。如果有小编没有盘点到的,各位网友可以在文章评论区留言)

1、嘉州飘香麻辣烫

地址:张公桥43-45号

人均消费:49元

食客评论:几年前去过乐山,在张公桥吃过XX麻辣烫,然后一直对那个味道念念不忘,和成都的味道不太一样,乐山麻辣烫锅底卤味和香料味比较浓,并不是很辣,吃起来很香。特别是蘸碟里面非常丰富,有芝麻调和油,花生粒,豆面,小米辣,香菜,辣椒面还有一些说不出名字的香料,味道真心不摆了。这家也在张公桥,中午去吃的,人比较多基本坐满了,菜品比较丰富,而且真心比成都便宜,一串上面的肉也大坨,味道也不错,就是不好停车,停车是难题!

2、牛华八婆麻辣烫

地址:张公桥街29号

人均消费:51元

食客评论:乐山的麻辣烫最有名的是牛华,反正我是经常来这家。一般吃麻辣烫都是晚上去,中午人少,所以菜可能也没备齐。可选的菜品还是很多的,基本上也都新鲜,毕竟每天要卖那么多。晚上张公桥美食街很热闹,麻辣烫那几家人也很多,很热闹。来乐山旅游的朋友来可以尝试一下,和一线城市比真是便宜到你惊喜。推荐菜品:牛肉、脆皮肠。脆皮肠都是要切十字花刀的,这样一煮就爆开,像朵花一样,超好看!味道也很赞!另外,南瓜煮红汤味道很惊艳,可以试试哦。

3、牛华绿源麻辣烫

地址:景秀路28号红华苑东门

人均消费:40元

食客评论:这是我迄今为止吃过的最好吃的麻辣烫,没有之一。老板娘是个美女姐姐,人特别好。听说我是一下山就带外地朋友来吃的,结账时就把111的零头给抹了,还一直跟我说谢谢。关键是好吃不贵啊,3个人吃了好多肉肉才花了100块。这家的最主要特点是嫩,牛肉嫩,蔬菜嫩,特别爽口。连排骨都是入口即化的。老板娘调的蘸料也特别好吃,不够随便加,朋友赞不绝口。吃完才想起来拍照,不过丝毫不影响食欲啊,太赞了。对了,要的豆腐和送的泡菜也很好吃,棒棒哒!

4、牛华小老五麻辣烫

地址:通江街道亚马逊竹林路126号

人均消费:36元

食客评论:店铺不大,老板店员多热情的。店里有团购,还是比较划算。特色是牛肉吧,又大又嫩,好吃,排骨那些也可以。乐山所有的麻辣烫特色都是牛肉,这家和别的比起来确实要大的多,看到肉就觉得有食欲了。好吃不贵哈。反正我是个专一的人,点餐的麻辣烫选张公桥那家,自助餐选小老五,尽管现在胃口比以前小,但是自助餐的计算方法还是比数签签划算挺多的。老板大方!

5、熊家婆麻辣烫

地址:张公桥街14-16号

人均消费:47元

食客评论:张公桥的熊公婆名气也很大,相邻两个铺面,依稀可见扩张的痕迹。店里整体比较干净,人很多,可见人气很旺。最大的特点三个:锅底比较清爽干净,不像成都串串锅底那么浓厚,看着卫生,而且味道纯正,不会那么杂乱;第二个特点是菜品质量很高,肉类成块,素菜干爽,比起成都那些胶水沾合的不知品种的肉沫不知好了多少!而且味道、口感都很好。第三个特点是便宜,三个人吃到撑才120,真是很实惠。店家不会像同样数签签的那样乱算账,非常实惠。

6、签美珍自助麻辣烫

地址:朝拜路与名山南路交口东北角

人均消费:28元

食客评论:马路桥的东西我们都吃的差不多了,这家麻辣烫算是味道最好的!菜品很多很新鲜,环境也特别的好,价格是包含酒水饮料小吃一起的,有很多肉类都是我们比较喜欢吃的,泡椒牛肉啊,排骨这些。这家的底料很麻辣,味道属于重口味类型的,碟子也特别的辣,串串基本上都是腌制过辣椒的。所以吃起来不腥很重口味。很划算很好吃,还会去的一个地方。全拿肉,那感觉爽惨了,好好吃!还有很多饮料,酒水,小吃!6个人才吃了200多点!

7、牛华小竹签麻辣烫

地址:名山南路保宁二街1-5号

人均消费:52元

食客评论:这一家是朋友推荐的,来峨眉山玩,下午泡了温泉后已经八点左右了,到了之后只剩几张桌子了。等我们一坐下跟到就来人全部坐满,店内桌子不多,基本上就是门店外围,很大,可以放二十多张桌子吧,而且都是大桌子,基本上没看到两三个人来吃的,都是一大群人,朋友都说很好吃,特别是蘸料。油碟和干碟都非常有特色,很香,牛肉很大片也特别好吃,我觉得我们都快把牛肉拿完了,因为人特别多又是年终团年大家喝了很多酒,从一坝子的人吃喝到只剩我们一桌。

8、牛当家牛华麻辣烫

地址:名山路南段187号189号

人均消费:48元

食客评论:乐山的美食很多,每次来就会来吃麻辣烫,完全跟成都的不一样。典型的苍蝇馆子,环境不是特别好,但是大晚上来吃的人是比较多的,所以选择了这家。。标准的麻辣烫锅底,煮开之后香味马上就出来了。菜品大多数都是一根签,品种齐全,也非常的新鲜。最喜欢的事嫩牛肉,牛肉大串大串的,牛肉还有几种,很大的一坨,香料很合适,加上店家配置的蘸碟,味道不摆了。吃麻辣烫最喜欢的是锅底不辣,尤其这家店的味道算是比较不错的,最喜欢的还是脆骨也是最爱的!

9、牛华黄氏麻辣烫

地址:嘉州长卷天街A栋301室

人均消费:56元

食客评论:在乐山的嘉州长卷,这里是个美食集中营,还有各种喝茶打麻将的,哈哈哈。有车位,但是比较拥挤,人太多,收费两元。停好车后走了一段,才找到这家麻辣烫,一个独门独院,装修比较古色古香。因为是中午去的,没什么人,好像就我们一桌人。拿了很多菜,同行的小伙伴都是无肉不欢的,所以基本荤菜为主。碟子可以自己打,老板非常好说话,让我们进厨房自己操作,想放什么料就放什么。感觉麻辣烫最精华的地方就是干碟了,那叫一个爽啊。牛肉和掌中宝特别好吃,还有芋头,也很软糯,还有乐山必备佐餐饮料之峨眉雪,最后四个大胃吃下来230左右,还是挺便宜的!

10、丹香麻辣烫

地址:名山路南段8-10号

人均消费:43元

食客评论:本来说到乐山去吃豆腐脑什么的,计划很优美,结果晚上那边封路就只能顺着路往前开,跷脚牛肉没有啦豆腐脑没有了粉蒸肉也没了,只能找了一个据他们当地人说还不错的牛华八婆麻辣烫。我以为和成都的砂锅串串差不多,其实完全不是,乐山的麻辣烫是那种有点儿像不锈钢盆的那种锅,锅比较浅,锅底有些清淡。菜品还是比较丰富的,我们乱七八糟都拿了,吃饱了也就五个人吃了100多,相当便宜,在成都完全不敢想像这么便宜能够好好吃上一顿,而且牛华八婆麻辣烫味道其实还不错,荤素一个价,拿再多的串串都没有经济负担。简直吃的不要太美,好羡慕乐山人啊。

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标签:味道 舌尖 锅底
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评论列表

笑扯了嘴角  10个月前 回复该评论
乐山好吃的麻辣烫应该远不止这些家,麻辣烫源于乐山,但发展于成都!成都现在的串串香才真是多!
善变人  10个月前 回复该评论
舌尖3推荐的乐山八婆口串串,是成都圈内媒体人带着编导组去牛华镇拍的,而且双方合伙要在成都开分店招加盟了。所以你们懂的……
漠染丶颜色  10个月前 回复该评论
如今做生意真不容易,我去年底转行做串串香的,生意情况不是很好。进群了,大家一起交流下经验呗。
Purity  10个月前 回复该评论
在乐山吃过一家,微辣的锅底是一点也不辣,但老板会一直在乎客人的感受,问你辣不辣,不辣再加。已经进群,获得资料。非常有用!

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