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煮串串里面能煮哪些东西

米或网小编 2021-05-30 397

串串里面各种荤菜、素菜都可以煮,它和火锅一种,几乎无菜不烫。最近吃到一家串串香店,他们家很多服务员阿姨,他们都穿着统一的工作服,还是很好辨识的。店外也有一排排的桌子,像大夏天的,没有火热的太阳,大家都喜欢选择外面的位置坐着,中午饭点的时间,店里客人超多,基本上都是满座的。

我们也选了一个外面的位置坐下,我们点了经典红锅,店里就这一种。看着锅里的辣椒,大块大块的牛油,很有食欲。上锅底的速度还是很快的,服务态度也挺不错的。他们家有特色牛杂,喜欢吃牛杂的朋友有口福了,是56元一斤,我把喜欢吃的都夹了一点,还有一些其他的荤菜,所有的称盘都是56一斤。串串类的我就拿了些素菜,价格也很亲民三毛六一串。

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菜品看着都很新鲜,特别是那些青菜类的,看着就很水灵灵的。其实串串的种类也很多,各种荤串,素串,想吃什么拿什么。不过串串上面很多都是单串,没有那个上面插好几个的,插好几个的少。我就拿了个鱼,上面插了四个。所以荤菜类我们还是点了称盘的。

还点了两个冰粉,在这大夏天的,火锅串串和冰粉是最配的。他们家的冰粉也超级火,来店里吃串串的客人,基本上都会点一份。冰粉配料给得很足,吃在嘴里口感满满的。趁着锅里还没煮熟,先吃了冰粉再说,冰粉一定要凉着吃,一会儿在锅边上给烤热了就不好吃了。料碗我兑了一个香油碟的。

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加了香菜和小米辣,再加点儿蒜泥,倒上一罐香油。锅底熬开,白色的毛肚和深色毛肚都煮到了锅里,肥肠结、牛蹄筋、牛鞭等牛杂类,千层肚不错,他这个底料特别香。毛肚也不用在锅里煮太长的时间,就要吃它的脆脆的口感。牛肉也好吃,牛肉分两种,一个是麻辣牛肉,一个是香辣牛肉。

我点的是麻辣牛肉,肉质很嫩,腌制得也很入味,真的很好吃。我觉得来他们家的话,这个称盘的肉可以多拿一点,素菜的话,拿了一些很吸味的菜品,像豆皮、笋尖等等。土豆和藕片也很不错,我们两个人,加上锅底费花了150元。还有三瓶饮料和两份冰粉,我们还吃得很撑,光是称盘就拿了两回,有机会到成都的朋友,一定要尝尝他家哈。

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