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串串香夏天如何经营

米或网小编 2021-05-11 174

其实串串香的经营淡旺季,并不是特别明显。它不像冷串串,夏天是旺季。过了夏天,进入冬春季节,基本上就会出现十分突出的淡季。串串香可以说一年四季,都无淡季。夏天喝啤酒、撸串,是眼下主流的消遣方式之一。不必把夏天想象成,淡季来了,在心理上给自己以消极的暗示。当作平时正常经营,即可。

最近吃了一家串串香,它家的脑花和肚是无限吃的,109元全场自助。店面是很大的,能容纳的客人也很多,菜的种类很多。各种的肉串都是朋友喜欢的,他最喜欢的还是牛肉,夹着不同蔬菜的牛肉,每类都拿了好几串,还有小郡肝,五花肉,鹌鹑蛋等等,还有一些一小方盘的菜品。像新鲜鸭血,麻辣牛肉,千层肚,脑花等等,种类超级多。

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想吃的应有尽有,拿了毛肚,鲜鸭肠和麻辣肉片,小吃我们点了干炸小酥肉和红糖糍粑。拿了一大堆的东西,锅底点了红汤锅底,先放了些肉串在锅里涮涮。因为我们到店里时间比较早,现在才11点半,店里还没有什么客人,这一顿饭,两个人218块钱,我们都觉得很划算,也很合适。

糍粑真是炸得刚刚好,软糯的口感,好吃,炸的杏鲍菇和小酥肉也挺好吃,吃起来一点儿也不腻,现炸的口感就非常好。牛肉串串也是,肉质很嫩,小郡肝口感脆脆的,各种的肉丸子也非常不错,夏天来了,来一个串串,喝一打啤酒,真的是太好不过了。一份牛肉,上面全是辣椒,而且也是很大的一片,麻辣味道十足,吃了满身大汗淋漓,太过瘾了。

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牛肉也特别的嫩,强烈推荐麻辣牛肉这一道菜,我们从11点半吃到12点45,我们吃饱了,店里已经有很多客人了,而且门口已经有等位的了,我们赶紧给他们腾地方吧。整体还是不错的,给吃客朋友的一个建议就是,来店的时候先不要拿串,先拿一些麻辣牛肉,鸭肠,然后再整上一些小吃,然后再去拿串串吃,这一顿吃得还是很划算的。

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标签:麻辣
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