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麻辣串串摆摊利润大吗

米或网小编 2021-04-29 1037

摆摊卖串串是非常低成本的一种经营方式,一般投入2、3000元就可以开始经营了。更重要的是,没有开店的两座大山:房租和人工,因此日常经营成本相对开店来说,要低很多。菜品综合利润至少在60%,毛利几乎约等于纯利润。位置得当,价格合理,味道不差,摆摊卖串串利润是非常可观的。

最近某朋友约小编在一个商场的背后,吃了一家摆摊的串串。这是朋友的朋友推荐过来吃的,说是价格实惠,味道巴适,很有市井的感觉。可以撸串,可以吃铁板烧。这家说是店,又不是店;说是纯摊,又不是纯摆摊。因为还是有一个非常小的门脸,但里面放不下桌子。只摆了两个大的冰柜,和一点用品。主要经营场所,还是门口的外摆。

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冰柜里一边是素菜,一个边柜里全是放的荤菜。荤菜的种类很丰富,有鸡排那些,还有一些鸡翅什么的。我拿了很多串串,一半弄个铁板烧,一半煮着吃,再加个粉条。他们家的串串一块钱4串,选好后拿给老板他们会给烫好,装到碗里。旁边还有很多的食客,都说这家店是老店,开了很多年了,都是从小学吃到大学的。

据说原来是在对面的一排平房旁边,后来才在这边租了一个十分小的面脸。外面收拾得很干净,很亮堂,整体环境算是不错了。我们的串串也煮好了,煮的加烧的一共是58元,很实惠吧。麻辣红油还是有些辣的,下面放了很多的蒜,所以蒜香味很浓,像豆皮类的还是很入味的,味道也是稍偏咸偏重了一些。土豆粉超好吃,非常非常的弹牙。

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像小白菜,也很吸味,辛辣味也是能在嘴里留很久。这个串串好吃,这个酱料就是蒜味比较突出。铁板烧也来了,我的标配土豆片,看到铁板的酱料都很好吃。酱料很香,微辣,但不至于辣到不能吃。一顿下来,我觉得性价比蛮高的,我喜欢吃的鸡翅,鸡爪,也都煮得很软。来店里吃串串的客人也多了,这样价格真的太实惠了。

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