麻辣串串摆摊利润大吗
摆摊卖串串是非常低成本的一种经营方式，一般投入2、3000元就可以开始经营了。更重要的是，没有开店的两座大山：房租和人工，因此日常经营成本相对开店来说，要低很多。菜品综合利润至少在60%，毛利几乎约等于纯利润。位置得当，价格合理，味道不差，摆摊卖串串利润是非常可观的。
最近某朋友约小编在一个商场的背后，吃了一家摆摊的串串。这是朋友的朋友推荐过来吃的，说是价格实惠，味道巴适，很有市井的感觉。可以撸串，可以吃铁板烧。这家说是店，又不是店；说是纯摊，又不是纯摆摊。因为还是有一个非常小的门脸，但里面放不下桌子。只摆了两个大的冰柜，和一点用品。主要经营场所，还是门口的外摆。
冰柜里一边是素菜，一个边柜里全是放的荤菜。荤菜的种类很丰富，有鸡排那些，还有一些鸡翅什么的。我拿了很多串串，一半弄个铁板烧，一半煮着吃，再加个粉条。他们家的串串一块钱4串，选好后拿给老板他们会给烫好，装到碗里。旁边还有很多的食客，都说这家店是老店，开了很多年了，都是从小学吃到大学的。
据说原来是在对面的一排平房旁边，后来才在这边租了一个十分小的面脸。外面收拾得很干净，很亮堂，整体环境算是不错了。我们的串串也煮好了，煮的加烧的一共是58元，很实惠吧。麻辣红油还是有些辣的，下面放了很多的蒜，所以蒜香味很浓，像豆皮类的还是很入味的，味道也是稍偏咸偏重了一些。土豆粉超好吃，非常非常的弹牙。
像小白菜，也很吸味，辛辣味也是能在嘴里留很久。这个串串好吃，这个酱料就是蒜味比较突出。铁板烧也来了，我的标配土豆片，看到铁板的酱料都很好吃。酱料很香，微辣，但不至于辣到不能吃。一顿下来，我觉得性价比蛮高的，我喜欢吃的鸡翅，鸡爪，也都煮得很软。来店里吃串串的客人也多了，这样价格真的太实惠了。
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