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茶缸串串调料在哪里买

米或网小编 2021-04-14 77

茶缸串串调料目前据小编对行业的了解,在做的,又比较专业的,可以推荐:巴小厨茶缸串串调料(←点击可了解详情)。巴小厨专注于做商用串串调料多年了,目前其推出的茶缸串串调料有:麻辣味(微辣,且突出香辣味)、藤椒味、三鲜味、番茄味、滋补味、菌汤味6种口味,产品性价比高,味道符合大众,有需要的老板可联系其,先行购买试用套装,满意再批量下单。

以巴小厨茶缸串串调料十分热销的麻辣味为例,按标准用法,500克麻辣底料+60克调味粉+4斤开水(或水开后下调料),按比例熬开。以巴小厨的测试数据,牛肉每串3克为标准,调出来的汤料,可以烫制约800串牛肉。当然不同的菜品种类,穿串的大小,可能对最终实验数据有影响和出入。

巴小厨茶缸串串麻辣味.jpg

如果是3升的大茶缸,巴小厨茶缸串串调料麻辣味1袋,约可以做2缸;1.2升的小茶缸,约可以做5缸。若是开茶缸串串店,采用一桌一茶缸,顾客自己一边烫自己一边吃的经营形式,都会像火锅或串串香一样收取锅底费。推出针对不同就餐人数,不同茶缸大小的锅底收费!比如单人选择1.2升小茶缸锅底,多人选择3升大茶缸锅底。收费从5元、8元,到2、30元的都有。

如果是摆摊卖茶缸串串,基本上是3升的大茶缸,不会存在锅底收费的情况。而且小编发现很多人有误解,以为摆摊卖茶缸串串,一茶缸只能烫一次,其实是非常错误的。而且用一茶缸调料,来衡量烫几次也是十分外行,和不准确的。就好比问你,一碗饭可以吃几口?你准确的或唯一的答案吗?这样的问题,显示不科学。

巴小厨茶缸串串藤椒味.jpg

一般来说,摆摊卖茶缸串串汤料可以当天内都可以一直烫串使用,直到没有味道了,再加新料补充味道,或者直接重新调一茶缸。按巴小厨的说法,调好的汤,不是每天都要换,看生意情况而定。比如生意好,一天经营下来,汤料味道都损耗得差不多了,第二天直接重新调。如果生意情况一般,汤料本身味道还很足,为了节约汤料成本,可以第二天继续用。

据巴小厨分享说,有些用料客户中生意好的茶缸串串,一天用好几缸料;如果生意情况不是特别理想的话,可能几天都用不了多少料。用料多少,直接与生意情况有关。总的来说,生意越好,用料越多,调料的利用率越高;生意不理想的话,用料就少,汤料或者菜品的损耗越大!

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