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串串香底料自己熬还是直接买

米或网小编 2021-03-03 400

如果是在5年前开串串香店,小编建议可以自己熬。因为那几年的串串香市场行情是,好吃,就有人来吃,竞争主要就是味道上的竞争。因此,我们在经营的时候,把更多的心思花在底料配方、味道的研究上即可。但是,现在开串串香店,小编建议直接买底料。是由于现在的市场行情发生了巨大变化。

变在哪里?味道已经不是决定一个串串香店,经营好坏的唯一因素。我们作为一个串串香店老板,我们要关注的东西,无法再局限于味道。现在串串香行业的竞争,已经从前些年单一的味道竞争,变化成全方位的各环节竞争。比如:位置、装修、味道、菜品、服务、价格、营销等等。试问,你每天把心思都用在炒料上了,还哪里有心思去顾及其他环节。

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小编这两年吃过很多家串串香店,发现好些串串香店味道是不差,但生意却很差;而有些店呢,味道一般,生意却十分火爆。这说明了,我们在串串香店经营过程中,不能出现“偏科”,需要各方面均衡发展。这样,一个串串香店的“总分”才能上得去,整体的经营结果才不会差,生意才会好。

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据小编了解到,目前巴小厨串串香调料主要包括:麻辣、藤椒、菌汤、三鲜、番茄、滋补6种口味。另外,还有提供荤菜腌料,荤菜腌料可以腌牛肉,郡肝,排骨,五花肉,鸡肉,鸡翅,鸡脚,鸡心等等大多数肉类。而且使用非常简单,不需要再额外加其他调料。除了腌料,还有腌制红油、调味粉、干碟蘸料、四川辣椒、花椒等配套辅料。有需要的老板,可联系巴小厨微信了解详细产品信息。或购买试用套装,试味满意后,再批量进货。

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