串串香底料自己熬还是直接买

如果是在5年前开串串香店，小编建议可以自己熬。因为那几年的串串香市场行情是，好吃，就有人来吃，竞争主要就是味道上的竞争。因此，我们在经营的时候，把更多的心思花在底料配方、味道的研究上即可。但是，现在开串串香店，小编建议直接买底料。是由于现在的市场行情发生了巨大变化。

变在哪里？味道已经不是决定一个串串香店，经营好坏的唯一因素。我们作为一个串串香店老板，我们要关注的东西，无法再局限于味道。现在串串香行业的竞争，已经从前些年单一的味道竞争，变化成全方位的各环节竞争。比如：位置、装修、味道、菜品、服务、价格、营销等等。试问，你每天把心思都用在炒料上了，还哪里有心思去顾及其他环节。

小编这两年吃过很多家串串香店，发现好些串串香店味道是不差，但生意却很差；而有些店呢，味道一般，生意却十分火爆。这说明了，我们在串串香店经营过程中，不能出现“偏科”，需要各方面均衡发展。这样，一个串串香店的“总分”才能上得去，整体的经营结果才不会差，生意才会好。

对于串串香底料商用批发，小编仍然重点推荐米或网合作厂商：巴小厨串串香调料（←点击可了解详情）。巴小厨和米或网合作多年了，小编也与他们多次接触。这些年巴小厨也在不断发展与革新，商用顾客群体遍布大江南北。供货的稳定性、产品的卫生安全和味道，以及诚信度方面，都非常可靠。而且价格，在同品质的底料中，也很有优势。

据小编了解到，目前巴小厨串串香调料主要包括：麻辣、藤椒、菌汤、三鲜、番茄、滋补6种口味。另外，还有提供荤菜腌料，荤菜腌料可以腌牛肉，郡肝，排骨，五花肉，鸡肉，鸡翅，鸡脚，鸡心等等大多数肉类。而且使用非常简单，不需要再额外加其他调料。除了腌料，还有腌制红油、调味粉、干碟蘸料、四川辣椒、花椒等配套辅料。有需要的老板，可联系巴小厨微信了解详细产品信息。或购买试用套装，试味满意后，再批量进货。

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