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钵钵鸡调料哪个牌子好

米或网小编 2021-03-01 1121

钵钵鸡不只是鸡,它其实是把各种荤菜、素菜的串串,泡在钵钵里。等泡入味后,就可以吃了。由于,它是冷吃,所以它也叫冷串串。说起钵钵鸡调料,米或网小编是比较推荐:巴小厨钵钵鸡调料(←点击可了解详情)。因为巴小厨专注于商用调料,其巴小厨钵钵鸡调料有香辣和藤椒两种口味,香辣的特别香,藤椒的特别麻,非常过瘾。

大家不管是商用开店或摆摊,还是自已家用做来解馋,这款巴小厨钵钵鸡调料都是非常合适的。但家用的话,可以分两次使用噢。毕竟家用一次性泡不了那么多菜,所以调料可以用一半,存一半。里面的油都是两包独立包装,所以存放也是非常方便的。有需要的朋友,可以直接联系巴小厨了解详情吧。

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就在过年期间,小编也是用巴小厨钵钵鸡调料在家,自制了一次钵钵鸡。先准备了各种荤菜、素菜,比如藕片、土豆片、西蓝花、香菇、凤尾、鸡脚、鸡翅、鸡心、牛肉、郡肝等等。菜品切好后,就直接清水煮熟。清水需要放点盐、鸡精、葱段、姜片达到去异味的目的。菜品煮熟,就开始穿串,整个过程需要注意的是,素菜断生后,要过下凉水噢。

过凉水的目的,是让素菜保持一种爽催、鲜嫩的口感和色泽。你这下知道为什么,我们在有些钵钵鸡店吃到的菜品,口感非常好了吧。菜品穿好后,就进入核心环节,调制钵钵鸡汤料。但这个环节,真的很简单。油包、调味粉包、芝麻包,直接按比例加入适量温开水,搅拌均匀就行了。巴小厨钵钵鸡调料真的香,比自己熬的红油,香多了。

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最后,把我们穿好的菜品,全部放进钵钵鸡汤料里,在里面泡差不多半小时就可以了。整个做法,是相当简单的了。菜品清水煮熟,然后泡进调好的钵钵鸡汤料里,就行了。迫不及待的等了半小时,终于可以开吃了。西蓝花太吸味了,上面裹了厚厚一层油,太香,太好吃了。对我们四川本地人来说,麻辣串就要这种重油的才正宗。

不过,如果当地吃油比较轻,不喜欢重油,记得调钵钵鸡汤料的时候,适当少放些油即可。香味很突出,辣度比较适中,还是非常适合大众口味的。钵钵鸡调料目前来说,牌子比较多。小编作为一个混迹业内多年的半专业人士,嘴巴还是比较挑剔的。若是准备商用,各位可以先购买一套巴小厨钵钵鸡调料试用套装,试下味道,是否符合需求,满意再批量进货!

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