钵钵鸡调料哪个牌子好

钵钵鸡不只是鸡，它其实是把各种荤菜、素菜的串串，泡在钵钵里。等泡入味后，就可以吃了。由于，它是冷吃，所以它也叫冷串串。说起钵钵鸡调料，米或网小编是比较推荐：巴小厨钵钵鸡调料（←点击可了解详情）。因为巴小厨专注于商用调料，其巴小厨钵钵鸡调料有香辣和藤椒两种口味，香辣的特别香，藤椒的特别麻，非常过瘾。

大家不管是商用开店或摆摊，还是自已家用做来解馋，这款巴小厨钵钵鸡调料都是非常合适的。但家用的话，可以分两次使用噢。毕竟家用一次性泡不了那么多菜，所以调料可以用一半，存一半。里面的油都是两包独立包装，所以存放也是非常方便的。有需要的朋友，可以直接联系巴小厨了解详情吧。

就在过年期间，小编也是用巴小厨钵钵鸡调料在家，自制了一次钵钵鸡。先准备了各种荤菜、素菜，比如藕片、土豆片、西蓝花、香菇、凤尾、鸡脚、鸡翅、鸡心、牛肉、郡肝等等。菜品切好后，就直接清水煮熟。清水需要放点盐、鸡精、葱段、姜片达到去异味的目的。菜品煮熟，就开始穿串，整个过程需要注意的是，素菜断生后，要过下凉水噢。

过凉水的目的，是让素菜保持一种爽催、鲜嫩的口感和色泽。你这下知道为什么，我们在有些钵钵鸡店吃到的菜品，口感非常好了吧。菜品穿好后，就进入核心环节，调制钵钵鸡汤料。但这个环节，真的很简单。油包、调味粉包、芝麻包，直接按比例加入适量温开水，搅拌均匀就行了。巴小厨钵钵鸡调料真的香，比自己熬的红油，香多了。

最后，把我们穿好的菜品，全部放进钵钵鸡汤料里，在里面泡差不多半小时就可以了。整个做法，是相当简单的了。菜品清水煮熟，然后泡进调好的钵钵鸡汤料里，就行了。迫不及待的等了半小时，终于可以开吃了。西蓝花太吸味了，上面裹了厚厚一层油，太香，太好吃了。对我们四川本地人来说，麻辣串就要这种重油的才正宗。

不过，如果当地吃油比较轻，不喜欢重油，记得调钵钵鸡汤料的时候，适当少放些油即可。香味很突出，辣度比较适中，还是非常适合大众口味的。钵钵鸡调料目前来说，牌子比较多。小编作为一个混迹业内多年的半专业人士，嘴巴还是比较挑剔的。若是准备商用，各位可以先购买一套巴小厨钵钵鸡调料试用套装，试下味道，是否符合需求，满意再批量进货！

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