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串串火锅底料怎么做才好

米或网小编 2021-01-03 440

串串火锅底料的制作,是一个系统工程,这是米或网小编一直的观点。好吃的串串火锅底料,一定是从原材料的选购、原材料的处理,合理的配比,到下料的顺序,火候的掌握,以及整体炒制工艺流程环环相扣。因此,并不是说告诉你某一个点,你就能炒好一锅好吃的串串火锅底料了。

若是真的对炒料技术感兴趣,小编建议是可以去找个负责的师傅,专心的学习一番。甚至去免费当几个月学徒,也未尝不可。如果只是想开个串串火锅店,其实小编更推荐购买成品的串串火锅底料。工厂化批发生产的成本优势更加明显,并且机器炒料的口味稳定性,也比手工更加可靠。比如:巴小厨串串火锅底料(←点击可了解详情),品质可靠,口味适合大众。

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有需要的网友,可联系巴小厨,了解详细产品信息。并可先行购买试用套装,试味满意后,再大批量进货。并且有些开串串火锅店的老板,现在还有一个很大的误区。把味道,看作是决定串串火锅店生意好坏的唯一因素。其实,现在做串串火锅,重要的事情讲三遍,位置第一,位置第一,位置第一!

而味道是第二,服务第三,环境第四。千万不要再说什么味道第一,酒香不怕巷子深呐。你的味道做得再好,但是你没有优质的位置,你都没有机会展示给顾客,让顾客来品尝你串串。一个好的店面哪怕味道稍微差一点,不难吃,它也能够生存下去。就像小编之前去一些商业街,城市中心地段吃过的一些串串。味道算不上最好吃,但是每天的客人真的是络绎不绝。

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现在已经不再是,酒香不怕巷子深的市场环境了。过去开个串串火锅店,工人工资低,房租低,原材料单价也低,你可以靠你的口味,靠你的口碑先得以生存,足够的低的运营成本,让你等得起。但现在你要等到顾客为你口口相传,不行了!房租高、工人工资高,连食材的成本已在增加。所以,你根本就没有时间去熬出生意来。

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