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串串店位置不好怎么吸引顾客

米或网小编 2020-12-01 380

最近有一个串串店老板,给小编留言说。她开的串串店比较偏僻,没有什么人经过,一直生意不好,快就撑不下去了,问小编该怎么办?对于这个问题,我想是很多串串店老板都会遇到的,所以今天小编就来跟大家分享一下,对于这种位置比较偏,生意不好的情况,到底该怎么办。

要想让你的店起死回生,并且让顾客愿意持续来你店里撸串,你必须做好以下三点:

第一点,菜品味道。很多串串店老板一看到生意不好,就想着做一个什么活动吸引顾客进店,其实这是错误的,你首先要做的不是吸引顾客进店,你要做的是先确保你的菜品味道好,至少不能比同行差,最好是比同行要好吃,或者有特色。

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菜品是你生存下来的基本和关键点。你可以想一下,如果你的菜品味道不好,顾客下次是不是就不来了?切记一定要把菜品做好以后,再来想办法吸引顾客进店。

第二点,服务和环境卫生。菜品味道打造好之后,接下来你要做的还不是吸引顾客,而是把你串串店的服务和卫生环境搞好,服务和卫生搞好了,顾客感觉舒适、卫生,那么下次他就有可能再选择来你店里撸串。

所以服务和环境卫生必须引起你的高度重视,如果这个做不好,你的回头客将会非常少,人生意也会越做越差。

最后一点,也就是营销推广。当你把前面两点做好以后,接下来的动作才是大规模的宣传推广,让人知道有你这么家店。那么问题来了,该如何吸引他们进店消费?在这里要重点强调一点,做推广一定要吸吸引力,诱惑力大,千万不能不痛不痒。如果你的宣传推广诱惑力不大,那我劝你还是不要做了,因为没有效果。

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那么要想吸引能进店,你的力度就必须大,先把你的顾客吸引进店,然后进行社群营销。这里举一个例子,有家串串店味道还不错,也是位置比较偏,生意一直不温不火。在今年夏天的时候,推出了免费吃龙虾的活动,吸引了两百多人进店消费。那么问题来了,这样不会亏死吗?很多人就只吃虾、不点锅底,不撸串怎么办?

首先你需要设置门槛,比如单桌消费满199元,免费吃价值58元的大盘龙虾;满299元,吃88元的大盘龙虾等等方式。其次发朋友圈,就可以免费吃38元龙虾。然后加上这些顾客的联系方式,建立了顾客社群。后期通过社群进行营销,没有任何成本,甚至还让他们带朋友过来消费,达到裂变的效果。

这家串串店就通过这活动,就把店搞活了,希望能给各位一些启发。

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