怎么开好茶缸串串店

今年茶缸串串比较火，摆摊的，店中店经营的，单店经营的形式都有。但新进入餐饮行业的老板该怎样开好茶缸串串店呢？如果你真的想赚钱，小编建议你必须弄懂三件事，只有你把这三件事弄懂，你的茶缸串串店才有可能生存下去。否则在现在日趋激烈的行业竞争情况下，你的店很难坚持下去。

第一件事就是店铺定位。店铺定位就是你打算做低端客户、中端客户还是高端客户，你开店前一定要想清楚。低端客户你的菜品价格、人均消费就要非常实惠，中端和高端价格就相对高一点。定位清楚要做哪个市场，接着要把你的菜品味道做好，至少要做到符合当地大多数顾客的口味。菜品味道一定要引起你的重视，因为如果菜品不符合顾客的口味，你的店肯定是长久不了的。

第二件事就是目标客户。决定开茶缸串串以后，你就可以寻找你的目标客户了。你要想一下你的目标客户一般都在哪里出没，知道目标客户在哪里，有两个非常具体的好处。第一个好处是你店的地址可以选择在靠近目标客户的地方，第二个就是当时做营销的时候可以直接找到他们。

第三件事就是营销。开茶缸串串店一定要懂营销，否则你的店无法长期生存。营销通俗点讲就是把你的店跟顾客连接起来，就是让顾客知道有你这家茶缸串串店，然后进店来消费。你的店刚刚开业肯定是没有顾客的，你只能通过营销把顾客吸引进来，吸引进来之后锁定他成为你的会员，然后通过引导让他们经常回头消费。

那么如何通过营销让顾客进店消费呢？前面一个步骤我们已经知道了，顾客经常在哪里出没，那么你就可以设计一个鱼饵。把这个鱼饵送到他经常出现的地方，他因为想要这个鱼饵，他就会到你店里来消费，顾客消费完以后你不能让他直接就走了，一定要留下他的数据，然后锁定它成为你的会员。这就是一套简单的营销流程。

总结一下，新开的茶缸串串店要想生存下去，必须弄清楚三件事，第一件，你的产品是卖给哪些人的？第二件，你的目标顾客一般经常在哪里出没；第三件，如何通过营销让顾客进店消费你的产品。只有把这三件事弄懂了，你开茶缸串串店的成功率将大大提高。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！