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怎么开好茶缸串串店

米或网小编 2020-11-23 350

今年茶缸串串比较火,摆摊的,店中店经营的,单店经营的形式都有。但新进入餐饮行业的老板该怎样开好茶缸串串店呢?如果你真的想赚钱,小编建议你必须弄懂三件事,只有你把这三件事弄懂,你的茶缸串串店才有可能生存下去。否则在现在日趋激烈的行业竞争情况下,你的店很难坚持下去。

第一件事就是店铺定位。店铺定位就是你打算做低端客户、中端客户还是高端客户,你开店前一定要想清楚。低端客户你的菜品价格、人均消费就要非常实惠,中端和高端价格就相对高一点。定位清楚要做哪个市场,接着要把你的菜品味道做好,至少要做到符合当地大多数顾客的口味。菜品味道一定要引起你的重视,因为如果菜品不符合顾客的口味,你的店肯定是长久不了的。

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第二件事就是目标客户。决定开茶缸串串以后,你就可以寻找你的目标客户了。你要想一下你的目标客户一般都在哪里出没,知道目标客户在哪里,有两个非常具体的好处。第一个好处是你店的地址可以选择在靠近目标客户的地方,第二个就是当时做营销的时候可以直接找到他们。

第三件事就是营销。开茶缸串串店一定要懂营销,否则你的店无法长期生存。营销通俗点讲就是把你的店跟顾客连接起来,就是让顾客知道有你这家茶缸串串店,然后进店来消费。你的店刚刚开业肯定是没有顾客的,你只能通过营销把顾客吸引进来,吸引进来之后锁定他成为你的会员,然后通过引导让他们经常回头消费。

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那么如何通过营销让顾客进店消费呢?前面一个步骤我们已经知道了,顾客经常在哪里出没,那么你就可以设计一个鱼饵。把这个鱼饵送到他经常出现的地方,他因为想要这个鱼饵,他就会到你店里来消费,顾客消费完以后你不能让他直接就走了,一定要留下他的数据,然后锁定它成为你的会员。这就是一套简单的营销流程。

总结一下,新开的茶缸串串店要想生存下去,必须弄清楚三件事,第一件,你的产品是卖给哪些人的?第二件,你的目标顾客一般经常在哪里出没;第三件,如何通过营销让顾客进店消费你的产品。只有把这三件事弄懂了,你开茶缸串串店的成功率将大大提高。

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