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开个串串香店大概需要多少钱

米或网小编 2020-10-28 276

开个串串香店的投资预算,其实主要看店铺。店铺位置好,租金相对较高。店铺越大,装修成本、设备、人工等运营成本也更高。所以开个串串香店大概需要多少钱,没有标准的固定答案,要具体店铺具体分析。投入几万,数十上百万的店都有。一个100平米的店铺来说,除去房租、转让费,准备15-20万资金基本是够了。

昨天下午大概是下午2点,去一家串串香店探店。没想到,店里还有很多的客人在吃串。串串还是很多的,一长排的冰柜里放满了各式各样的串串,还是牛肉串串的种类最多,芹菜牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、酸豆角牛肉、麻辣牛肉等等。我一个人吃,拿的基本上全是肉串,小料都是自己去弄的,加了蒜泥,葱花,折耳根,香菜和香油,这就是我喜欢的香油碟了。

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锅底我点了微辣红油锅底,68元,饮品我点了酸梅汤,小吃点了吃串必吃的小酥肉,酥肉份量不大,巴掌大的小碗,不过我一个人吃足够了。椒盐味道的口感,外酥里嫩,因为是刚出锅的,还很烫,有点小贵,但是很香,很好吃。锅底很快就煮开了,把拿过来的串串都煮到了锅里,牛肉不用煮太久。

蘸着油碟,能吃到嫩嫩的牛肉,不过香菜味更浓,喜欢吃香菜的朋友会很喜欢的。我最喜欢吃的还是折耳根,所以折耳根卷牛肉超好吃。牛肉是提前腌制过的,而且底料也很香,煮的牛肉就有味了,其实吃凉拌的折耳根是脆脆的口感,而且煮了之后的折耳根是软软的,和牛肉也是很好的搭配。掌中宝也是脆脆的,很好吃,小郡肝、肥肠超好吃。

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因为我很喜欢吃肥肠,所以拿了大把的肥肠,很香,很有嚼劲,和掌中宝的口感很不一样,虽然我都喜欢吃那种脆脆的口感的东西,不过各有各的味道。毛肚也是,不能烫得太久了,不过会很难嚼,豆皮,五花肉,鹌鹑蛋,煮了之后都不错,不过一定要蘸着油碟吃更好。但是越煮到后面辣味会更浓一些,如果直接吃原汤的味道会觉得更辣一些。

最后还点了份炒饭,下着锅里的串串一起吃,吃得很撑,不过我很喜欢他们家的环境,各种绿色植物的装饰,店里打扫得很干净,地面一点也不滑。而且店门口还有专门的去衣服上串串底料的味道机器,只要扫一扫二维码就可以了。大家如果是晚上来吃的,一定要早一点哦,因为这家店饭点容易排队。

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