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串串香在哪里学最正宗

米或网小编 2020-10-28 224

串串香源于四川,如果说咱们学习技术,需要追根溯源,那么小编个人来说是推荐到四川来学习的。毕竟发源地嘛,不管是从串串香本身的技术性,还是从行业发展氛围来说,四川肯定是具有很强势的优势。四川本地做串串香技术培训的店铺或机构很多,大家到四川后,可以多实地尝味体验,对比培训内容、服务和价格。

前段时间在武侯祠附近吃了一家串串,让小编印象深刻。就是铁门外面摆了个摊位,没有招牌,没有店面,在一个住宅小区的门口。桌子就几张,顺着小区街沿放着,看着很简陋,但是还是有很多会吃的朋友来这里吃串。店里给人的感觉是非常有年代感,不管是餐具还是桌椅板凳,一看就是很有年头的样子。

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点了个红锅,要了份干辣椒蘸料,随意选了些菜品。汤熬开,就开始烫了。先来尝了尝豆筋,原汤吃起来还不是很辣,但是配上这个辣椒面就很香辣,辣得很爽口。还点了碗白米饭配着吃,郡肝不错,老板切得很薄,郡肝最好吃的一点是什么知道吗?就是能吃到他的脆和韧性。牛肉串串就更不用说了,镇店之宝,牛肉很大一串,量很大。

首先这个牛肉本身就是码了料的,煮熟了也能看到上面有很多的辣椒面,吃起来很嫩,牛肉的料也码得很足。煮的火候掌握得非常的好,很嫩,就入口即化的那种嫩,怪不得来他们家吃串串的朋友都会点牛肉,牛肉吃起来很爽。鸡皮也不错,鸡皮很嫩很弹,这个味道也要归功于他们家的辣椒面了。

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不能吃太辣的朋友可以点个油碟,喜欢重口味的朋友一定要来一份辣椒面了,因为吃了真的是还有点辣。兔肚也很好吃,平时我都不吃这个,可是今天一吃,觉得兔肚非常好吃,很脆很弹,我觉得吃起来的口感和肥肠差不多,这个兔肚真的好吃。我看到网上有说他们家的牛肉是第一,兔肚是第二,吃了之后发现,这个的口感真的是太舒服了。

比鸡皮还要好吃,有一种在嚼郡把的感觉,而且是处理得很干净,一点怪味都没有,我本来还以为兔肚会有点腥味,可是完全没有,是吃了会让人很惊艳的味道。土豆片也是一串三大片,口感是很脆的,有嚼劲的,可能我就是喜欢那种脆脆口感的菜品,所以只要是吃起来脆脆的,嫩嫩的都很好吃,吃完了又去拿菜,拿了两轮,吃得超爽。

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