茶缸串串都有哪6种口味
茶缸串串因为投入小，经营方式更加市井化，所以从去年开始便渐渐受到热捧。其实，茶缸串串和串串香相比，只不过把烫串的锅，从火锅盆换成了茶缸。底料还是那些底料，菜品还是那些菜品，本质和串串香完全相同。以巴小厨茶缸串串调料（←点击可了解详情）为例，做茶缸串串可以做成：麻辣、藤椒酸汤、番茄清汤、三鲜清汤、滋补清汤、山珍菌汤等6种口味。
前段时间小编刚去探店过一家茶缸串串店，到店大概晚上8点多，店不大，一个非常小的门脸，店里摆不下什么桌子，主要靠店外摆了。但真的很火，已经没有空位。问了一下老板，说前面排了3桌。摆队有提供躺椅，躺下去真的是舒服。等了大概1个来小时吧，终天有空位出来了。
然后坐下开始点锅，没想到一个茶缸还能有鸳鸯锅。正在惊讶的时候，问了一个服务小哥才明白，原来鸳鸯锅是两个茶缸，1个辣的，1个清汤。点了麻辣锅底，就开始去拿菜。竹签都是7角一根，竹筐是6元一筐。茶缸的话，也分颜色。白缸3元，黄缸6元，浅绿缸9元，翠绿缸19元。缸的颜色、容量不同，用料多少不同，所以价格各异吧。
装菜的托盘是大的、圆圆的搪瓷盘，各种荤菜、素菜都拿了些。还有几个盘盘菜，酥肉小吃也都点了份。酥肉蘸着干碟蘸料，确实很香。小时候茶缸是用来喝水的，这两年发现茶缸开始用来烫串了，真是应该拥抱变化。用的电磁炉加热，不一会缸里就煮开了。接着就下了一大把串串，因为茶缸总的来说比火锅盆小，所以一次性不能烫太多。
没想到电磁炉这火力，还是挺带劲的。下串很快，又煮开了。用一次性塑料碗，去调了个油碟。毛肚真的很脆，腌得不错。小腰片，煮了一大把，因为同行的朋友非常喜欢吃这玩意儿。因为这个店是刚开业，所以老板还赠送了一份杨枝甘露，以前没吃过，里面有芒果，西柚，口感不错。
最后吃下来，两人花了100元多点，差不多人均消费50元吧。其实从人均消费来说，和串串香店也差不多。但和串串香店相比，感觉有些不一样了。茶缸串串的定位更加平民化、市井化，虽然消费档次目前总体要低于串串香，少了串串香整体的豪华体验。不过，路边一坐，也有了一番不一样的风味。
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