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成都乐山钵钵鸡哪家好吃

米或网小编 2020-06-28 176

成都的乐山钵钵鸡店非常多,好吃的也不少。但要说到人气,而且持续多年,毫不下降的人气,小编就要推荐:草堂北路鲜知味钵钵鸡了。今天要去吃的这家美食店,是网上好多网友都极力推荐的一家,也是我身边好多朋友推荐的一家钵钵鸡店。这家叫乐山鲜知味钵钵鸡,有老板头像在招牌上,还写着创始于2003年。

旁边也还有一家正宗乐山钵钵鸡,两家挨得很近,就隔了一个门面,不过这两家生意都不错。到店吃钵钵鸡的人也是络绎不绝,钵钵鸡是提前做好后泡在盆里的,店门口的一长排架子上放了很多泡好的钵钵鸡,有红油味的,有藤椒味的,一般都是以这两种口味为主。想吃什么直接拿就行了,都是满满一大盆,看着就很有食欲。

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荤串和素串也是分类放在各个盆里,顾客选好后,拿给服务员,他们会加些底汤,让菜品更加的入味。拿了我喜欢吃的笋尖,毛肚,鸭舌,鸭肠,土豆,虾饺,鸡爪,藕片,牛肉,鸡皮,猪皮等等,各种各样的菜选好后也是一大盅。加了有半盅的汤,我是红油和藤椒味两种都一样一半。

他家的桌椅都是小方桌,矮凳子,来店里吃钵钵鸡的人都是要弯着腰的,朋友说来到这家了一定要吃他家的鸡爪了。这里的鸡爪最好吃,是剔了骨的,超入味,超好吃。他们这的菜啊肉啊都是泡得很入味,我也不知道泡了多久。那些青菜类也是看着很新鲜的,红油盆里的上面也是浮了一层红油,上面撒了很多的芝麻,基本上每个菜上面都沾有芝麻。

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吃起来有红油香,还有芝麻的香味,然后它的汤底是有那种一点点鲜的感觉。藤椒味的那种鲜更浓,主要突出的还是麻辣味,以麻为主了,两种是不同的口味。喜欢藤椒味重的朋友会觉得藤椒味的更好吃一些,我个人还是觉得红油味的好吃。我还把藤椒盆里的菜倒入了红油盆里,这样子的混合后超好吃。

因为我个人吃辣很行,蘸着干碟吃,超香超辣,还有些微麻。他家的菜品基本上都是1根、2根签子,唯一的4根签子就是牛肉了,很大一片的牛肉。当时想着到底是什么要4根签子,不过看到烫熟的大片牛肉后,是很大一片,4根也能接受。只怪牛肉太好吃啦,好吃到停不下来,吃完一盆,又去拿了些菜,是一个名副其实的大胃王了,哈哈。

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