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怎么开好一家鱼火锅店

米或网小编 2020-06-02 176

一网友渴望知道,如何开好一家鱼火锅店?其实有很多朋友说那必须得鱼火锅口味要好,当然啦,想要做一个赚钱的鱼火锅店,鱼火锅口味是最基本的。

米或网小编经常会说到一个鱼火锅店要开好,最基本的“餐饮基因”要好。基因不好一切事倍功半,好的口味菜品品质,好的店面的位置,好的服务质量,这几个东西是组成我们餐饮基因的不可缺少的成分。

而眼下除了店铺自身的运营外,我们传统鱼火锅更应该注重宣传推广和名气的打造,才能吸引更多顾客来吃。这个可以选择不同的方法来做,如果是要在你当地的城市,做个小有名气的鱼火锅店,那相对来说要容易一些。

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首先我们要如何来做这个品牌曝光度?

1、烧钱模式。花钱砸当地出租车电台的美食栏目,公交车广告,车站站台广告,各小区电梯楼宇广告,线下地推,当地美食大v ,美食公众号。

2、低成本模式。各大自媒体平台,快手,抖音,头条,西瓜,百度,社群,总之呢,就是一个广而告之的过程,也是一个持续的过程。

鱼火锅店开业前半年就得先开始气氛营造,把外部氛围搞起来,线上也可以先行积累蓄人气。在这个鱼火锅店开业的过程中,我们还要采取一些必要的手段来做一些引流。引流到店后就是考验我们“餐饮基因”是否健全的时候了,这对于我们下一步的裂变非常的重要。

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如果我们的“餐饮基因”不完善不健全,出现鱼火锅口味不稳定,菜品出品有问题,服务不到位,那么这么大力度的推广曝光对我们也是一种伤害,我们的鱼火锅店经营者特别是创业型老板们一定要明白这个道理,做鱼火锅就是做细节,比的是看谁用心。

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