怎么开好一家鱼火锅店

一网友渴望知道，如何开好一家鱼火锅店？其实有很多朋友说那必须得鱼火锅口味要好，当然啦，想要做一个赚钱的鱼火锅店，鱼火锅口味是最基本的。

米或网小编经常会说到一个鱼火锅店要开好，最基本的“餐饮基因”要好。基因不好一切事倍功半，好的口味菜品品质，好的店面的位置，好的服务质量，这几个东西是组成我们餐饮基因的不可缺少的成分。

而眼下除了店铺自身的运营外，我们传统鱼火锅更应该注重宣传推广和名气的打造，才能吸引更多顾客来吃。这个可以选择不同的方法来做，如果是要在你当地的城市，做个小有名气的鱼火锅店，那相对来说要容易一些。

首先我们要如何来做这个品牌曝光度？

1、烧钱模式。花钱砸当地出租车电台的美食栏目，公交车广告，车站站台广告，各小区电梯楼宇广告，线下地推，当地美食大v ，美食公众号。

2、低成本模式。各大自媒体平台，快手，抖音，头条，西瓜，百度，社群，总之呢，就是一个广而告之的过程，也是一个持续的过程。

鱼火锅店开业前半年就得先开始气氛营造，把外部氛围搞起来，线上也可以先行积累蓄人气。在这个鱼火锅店开业的过程中，我们还要采取一些必要的手段来做一些引流。引流到店后就是考验我们“餐饮基因”是否健全的时候了，这对于我们下一步的裂变非常的重要。

如果我们的“餐饮基因”不完善不健全，出现鱼火锅口味不稳定，菜品出品有问题，服务不到位，那么这么大力度的推广曝光对我们也是一种伤害，我们的鱼火锅店经营者特别是创业型老板们一定要明白这个道理，做鱼火锅就是做细节，比的是看谁用心。

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