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巴小厨串串香底料试用体验

米或网小编 2020-05-28 248

串串香店大街小巷到处都是,开店的多,爱吃的也多。而且这些年来,大家对这种麻辣美食的喜爱程度与日俱增。开串串香店,买成品调料是眼下很多人选择的方式之一。小编这次就受邀,收到了一套巴小厨串串香底料(←点击可了解详情)试用套装,并在家里进行了试用体验。

巴小厨串串香试用装一套包括5种锅底味道:麻辣、藤椒、三鲜、滋补、番茄,还有腌料、蘸料、调味粉等辅料。

这次主要试用了麻辣锅底、藤椒锅底和三鲜锅底。串串香好吃的关键,少不了一个好的锅底。食材的味道全部都在满满的一锅汤中,但用成品调料,开袋加水,熬就可以汤菜了。所以锅底准备起来,也非常方便。

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现在市面上现成的串串香底料非常多,大多为袋装或桶装,小编也试用过不少。但整体来说,个人更为喜欢巴小厨家的底料。比如麻辣锅底,四川外的口味来说,一袋麻辣底料+60克调味粉,这样调出来的锅底味道足够。喜欢吃辣,可以加把干辣椒到锅里;喜欢吃麻,就加干花椒。

使用巴小厨串串香底料时,可以准备大葱段、几片姜、八角、香叶等来装饰提味。总的来说,巴小厨麻辣底料味道浓香厚重,味道持久,很适合大众口味。

一般串串香里需要用到的食材,基本是荤素两种,还可以准备海鲜等特色食材。根据应季食材、当地和个人的饮食习惯选择即可。

小编准备了肉类食材:羊肉片、肥牛片、毛肚、百叶、火腿、各类鱼丸、鸭血、鸭肠等。蔬菜:大白菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、娃娃菜、冬瓜、黄瓜、苦菊等时令蔬菜。其他食材:菌菇类(比如香菇、金针菇、鸡腿菇等)、豆腐、豆腐皮、豆油皮、腐竹、面条等。

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串串香蘸料根据地区不同,有自己的饮食习惯,串串香的蘸料也不同。像四川的麻辣串串香的蘸料是油碟,用香油、香菜、香葱、蒜蓉调制,刚好中和了麻辣串串香的辣,清香可口。而北方的串串香最常见的是麻汁蘸料,麻酱、芝麻、盐、豆腐乳、韭花酱、蒜泥、蚝油、生抽、辣椒油等调制而成,味道鲜香。

但小编最为推荐巴小厨干碟蘸料,真的是香辣好吃,蘸着串串吃起来非常美味。总的来说,除了麻辣底料深受小编好评外,此次试用的藤椒底料:麻辣鲜酸,汤都喝了几碗;三鲜底料重点突出鲜,不吃辣的吃这款绝对好评。干碟蘸料真真的是串串的最佳伴侣,推荐使用。

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