开鱼火锅店的真实经历分享

今天给大家带来的案例分享是：农村夫妻开鱼火锅店，利用爆品引流和充值返现，一个月卖105万，后期店内顾客天天爆满，从来不愁没顾客的案例。

背景：

在成都武侯区某小区，有一家鱼火锅店，摊主是一对农村来的小夫妻，新婚不久还没孩子。丈夫的长不帅，妻子的面相也一般，普普通通的一家子。要赶平时，这类人根本就吸引不起任何人的关注。

今天之所以讲他俩的故事，是因为他们的鱼火锅店，营业1年就在市里买了套房，虽然成都的房价没有北京的贵，但一套房怎么也得100多万。如此来看小夫妻是不很厉害？一而看看我们自己的店，人和人差距怎么那么大呢？

不过不用担心，今天我就把他们的方法，总结并分享给大家，希望你们能从中得到一点半点启示，让你们店的生意也能如他家一样火爆！

引流：

支付6.6元，到店即可吃一份，价值106元的毛肚鸭肠套餐。

价值106元的毛肚鸭肠套餐成本是35元，以6.6元卖出绝对是亏本的，但这也是鱼火锅店的目的。

因为明显商家亏本的生意，站在顾客的角度，那绝对是一个大便宜。保质保量，不用差的产品替代。

虽然这一步我们亏损20多块钱，但是活动当天，一共接待顾客200人次，单向活动亏损4000元，后期到店客户持续增加，当然不是为了这6.6，而是另外一个店内活动，下文会讲。

人们常说做生意是为了赚钱，但好像这个活动。背道而行，那么商家真的会亏吗？

说亏的朋友可能忽略了一个点，你说付了6.6，然后进店就只吃一盘毛肚鸭肠，就走了嘛？当然肯定有这种人，但是真不多，即使多我们也不亏，因为碗筷和锅底是要收费的，拿起筷子的瞬间，这场活动就已经不亏了，对不对？

当然了虽然无聊的人有，但我们也不可能为了那么几个无聊的人，而去做一场违背原则的三限策略。

话又说会来了，虽然这场活动来的顾客多，我们也不亏钱，但真就这么做了，也就一锤子的买卖，对于店面来说完全没有长期利润可也，这些顾客也不可能来一次就成为店家的老顾客，所以我们还得用一招，一招能让新客户转变成老客户的招数，而且我们还有大把钱可也赚。

锁客：

针对各位来到店的顾客，除了6.6享受106元的活动，还推出了一个更劲爆的店内活动：

充值1000得1000送1000；充值2000得2000送2000，以此类推。

我们以1000为例来讲，也就是说只要您充值1000元，会获得价值1000的会员卡，这个卡在以后的日子里正常消费，不限制，不套路。

送的1000元是以礼品的形式展现包含：

比如：价值1000元的秘制锅底抵扣券；或价值1000元的啤酒100瓶（不限量，除了不能拿走以外，随便喝）。

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