成都厕所串串名字由来

厕所串串作为冷锅串串里的一个细分领域，在几年前确实狠狠火了一把，那个时候串串行业并没有今天这么多的网红店。传说有一家开在厕所旁边的串串店，因为味道好，实惠便宜而得到大家口口相传，名气越来越大。所以后面就有了无数的店铺跟随开店，把店名取为：厕所串串。因为厕所串串这几个字不是注册商标，因此人人可用。

最近四川的天气越来越热了，只要看到有开冷锅串串的店，我都想要去吃一吃，这家厕所串串店，是我已经刷了好几次的店了。牛肉串都是很多种类，只是不吃香菜的我，看到牛肉上的香菜都是一激灵了。这家店还可以在网上团购，我是现场快到店的时候团的，我团了一个双人套餐，我觉得两人吃是足够了。

看到冰柜里的串的时候，会发现里面还有一些菜品是用大签穿的，那大签是什么呢，上面是一大块的牛肉，菜品的分量足，签子也用得大。选好菜后老板就在大锅里开煮了，煮好后直接端上来，虽然每桌都有插头、插座，但是都没有插电，哈哈，这才叫冷锅串串。吃串前先去调个蘸碟，配料是很足的，按自己的喜好去加。

有炒好的黄豆、芝麻、葱花、香菜、蒜泥、花生碎、芝麻酱、耗油、香油等等。我是除了香菜，其他的我都会加上一些，菜里拿得最多的就是毛肚了，我觉得毛肚绝对是涮菜届的霸主。尤其是遇上红油和蒜的时候，配上豆芽一起吃的时候，就像是毛豆一样的和谐，味道超级棒，真的非常可口。

然后就是爱吃酸辣粉的朋友，与辣交好的不止有蒜 ，还有酸的醋，冒的宽粉里一定要加醋和大头菜，真是绝配。我还点了红糖糍粑，外皮酥脆，里面的糍粑糯糯的，红糖甜而不腻。还有午餐肉，这些小吃都是包含在套餐里的，很合我的口味，不辣，但是味够重，吃的时候里面还有很多香料的味道也不会被辣掩盖。

这下轮到吃串了，不管是荤菜还是素菜，在自己的调料碗里一蘸，和麻酱一中和，辣味就降低了。不过大签上的排骨和鸡爪，是提前腌入味，然后再煮的，排骨就很辣，很入味。这个时候就要配一碗冰粉了，这样可以吃很多串了，这家的配料太棒了，蘸着好吃的料，大快朵颐的吃着串，吃得太过瘾了，不错。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！