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开冷锅串串店5万元够吗

米或网小编 2020-01-01 853 6

一网友留言,其表示年后计划开家冷锅串串小店,但是资金不多,能拿出来的资金大概就5万元。因此,其问到这个问题。其所提的5万元钱开冷锅串串够与不够的问题,实际上有些笼统,因为我们并没有您所在城市的消费水平,周边顾客群类型,具体选址,计划的经营模式等这些具体的参考指标。

但我们可以换一个角度来看一下:什么样的冷锅串串店更容易生存和发展?都是个什么样的投资水平?

在我的身边,就刚好有一个事例很能说明这个问题,这是今年夏季刚刚发生在我们这里的。我们附近有一条美食街,无论冬天和夏天,最赚钱的,人流量最大的就是路边那些冷锅串串摊位,一般只是个小吃车,两三个人经营,投资两三万元,卫生,就餐环境等各方面都无从谈起。

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但一年四季生意最火的就是他们,夏天支一些小方桌,顾客三两个围坐,老板给烫好分到各桌,大家吃得兴趣盎然。而冬天呢,在冷的时候搭上一个布棚子,人们围在餐车周边的餐位上,守着热气腾腾的汤锅,虽然互不相识,也是自有一番热闹。

而和他们形成鲜明对比的,是附近一家冷锅串串品牌店,装修精美,就餐环境优雅,装修一个月,开张三个月,倒闭。当时在那家品牌店倒闭的时候,我们曾经探讨了一个问题,人们吃冷锅串串到底吃的是什么?有三个关键词,经济实惠、休闲文化和市井气。

冷锅串串产生于四川码头的体力劳动者群体,在产生之初就有了这些基因,其本质是人们需要的一个放松的环境,无障碍交流等。街头小吃摊,投资不大,虽然各方面条件都不优越,但恰恰是有着这样的一种氛围,结果就成了“小生意挣大钱”的典范。

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品牌店呢,投资30万,让这种休闲小吃登堂入室,可却让人们再也找不到那些想要的感觉,加上各项的费用都累积到了那一根根竹签上,自然会失去顾客。当然我说的这些不是全部,但肯定是重要一部分。我给您举这两个相反的例子,目的是说明您手里的5万元钱,足够开一家冷锅串串店,但投资额不是硬指标,盈利的模式才是硬指标。

资金多有资金多的经营方式,钱少有钱少的经营方式,选一个好的模式,理性投资,做一个可持续发展的自有开店方式,才是我们真正需要的!2020年来,预祝各位准备进入串串行业的老板们,都能在行业内达到自己理想的经营目标。

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标签:生意
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评论列表

飞颜尘雪  9个月前 回复该评论
5万块不多也不少了,但是用来做冷锅串串生意的话,最大的成本就是房租和装修了。所以拿这个钱做冷锅串串生意我建议去房租便宜点的地方,并且人流量也是要有的。学校周边,市场周边等等人流量大的地方比较好,店面不需要太大,太大了估计这个钱也是打不开的,先从小店积累经验也是比较好的。
巴小厨底料  9个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
Rember  9个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
满满的阳光  9个月前 回复该评论
够是肯定够,位置太重要了,周边最好有大学,我们这有一家在步行街边上,学生情侣是主力消费者。装修要好点,类似咖啡厅,好不一定贵吧,装修我不太明白。是个很普通的小步行街。
帅气女郎  9个月前 回复该评论
你要在一线城市开,肯定不够,你要在乡镇,过年两个月绝对挣钱,但是你有没有了解过冷锅串串,或者去学习过,如果没有,五万块钱学习了也不剩多少了,最好找个跟你差不多的合伙人。
秀满别走  9个月前 回复该评论
够了,冷锅串串受限于品类问题,堂食面积大反而是负担,建议二类主街道,面积六十平左右,堂食不低于五张桌子的门面。

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