至臻牛炖串串香怎么样

成都的串串香店遍布大街小巷，这家至臻牛炖串串香小编此前还真没有关注过。但是，它居然在成都已经有了8、9家分店。春熙路、太古里、新城市广场等成都比较繁华的商圈，都有店，这倒完全出乎小编的意料。如果不是最近身边某朋友提及它，可能今年小编仍没有可能去至臻牛炖串串香店体验。初听这个串串，给人的第一感觉是名字不太好念。

不过，一顿体验下来，发现它真的不错。据圈内很多吃货们描述，最最吸引他们的噱头是，至臻牛炖串串香号称是能喝汤的串串。当然，可能有人会说，清汤的谁家不可以喝啊。但是，至臻牛炖串串香说的是牛油红锅哦。这让小编也觉得挺奇怪的，所以当时特别好奇。强烈的好奇心驱使着小编要，认认真真的去探个究竟。

探店的位置是在大业路16号食界PLAZA一楼，也就是至臻牛炖串串香春熙路店。现在的春熙路周围，聚集了一大批串串香品牌。它的旁边有马路边边，大龙炎，还有小龙坎等等。春熙路作为成都最繁华的商圈之一，对品牌的曝光率、传播度有非常好的促进作用。这也是近几年来，串串香品牌扎堆于此的原因吧。来店的时候，小编还专门邀约了一伙伴。

据其介绍说，当时店铺开业的时候，他就来吃过。至臻牛炖串串香春熙路店整体环境设计，比较简约，没有过多的装饰。但地面、桌面很干净整洁，倒也温馨。服务员大多都是些年轻的哥哥和姐姐，很灵性，服务体验度给人感觉不错。红油锅底和其他火锅串串店比，要味道要温柔很多。主要是牛骨熬制的高汤，再单独加了少量的油，所以这样的锅底是可以直接喝汤的。

锅底清淡，所以重口味的麻辣感，主要来源于味碟了。味碟有微辣、中辣、特辣几种选择。菜品种类多，新鲜度高，好些种串串都是提前卤制过的，所以在锅里稍微烫一会，就可以吃了。吃了很多无骨凤爪，在锅里烫后，再在味碟里裹一下，麻辣又有种卤香味，并且凤爪的肉质爽脆。掌中宝更是劲道十足，是小编比较喜欢的口感。

还有秘制牛肉，肥肠结子，秘制猪皮，巴沙鱼，鸭心等荤菜，豆皮，豆腐干，海带结，青笋，西兰花等素菜都重点推荐。客观来讲，锅底味道确实和其他串串香做了些区别出来，少了厚重的牛油味，麻辣感，反而也有了另一种味觉体验。作为一家可以喝汤的串串香，总体还是不错的。最后结账，3个人吃了400多元，结账前在网上买了个抵扣券，一下就便宜了很多。哈哈。

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