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冬天卖串串香生意好吗

米或网小编 2019-11-05 09:58:52 93 6

冬天卖串串香生意好吗?冬天是串串香的经营旺季,从行业大环境来说,冬天串串香生意挺好做的。只要位置不差,有流量,味道不难吃,老板又会揽客,服务环境跟得上,基本上来说还是很容易做的。不过,小编也遇到最近有某些老板说,今年串串香生意不好做,虽然天气转冷,旺季来了。但仍然觉得,举步维艰。

其实,串串香作为餐饮重要的组成部分,和大众息息相关的行业来说,目前却出现了经营难的现象,作为一名行业观察者,也有一些自己的体会,感觉原因主要有以下3点:

1、外部大环境

冬天卖串串香生意好吗A.jpg

其实所谓外部大环境也就是和人们的消费水平,消费特点,消费能力等等相关。

这些都直接影响着串串香行业的根本:顾客群,近来由于一些外部大环境的变化,串串香行业的经营空间和利润空间越来越小,也就造成了整体行业的一些困境。

2、串串香行业本身的乱象

主要就在于很多对串串香并不了解的人,误认为串串香行业门槛低,见效快,盲目地加入开串串香店的行列。

结果由于自身的控制能力比较差,很快就会一败涂地,而这种群体性的恶性竞争,也造成了行业内的乱象,影响了串串香行业本身的平衡。

冬天卖串串香生意好吗B.jpg

3、人们食品安全意识的加强

随着时代发展,信息越来越透明,人们的食品安全意识逐渐加强,这也就和串串香行业原本的一些不良现象形成了一种抵触,造成了顾客群总量的减少。

这三个原因肯定不是全部,但确实是一些主要因素,串串香行业本身的特点,是必须要符合社会发展的潮流和趋势,其实如果作为串串香经营者,能很好地适应时代的需求,把握发展的脉搏,还是有自己的一片空间的。小编今年同样吃过很多家串串香店,生意红火,日进斗金的串串香店也不少。串串香店生意的好坏,最直接影响因素就是老板本人,老板的个人综合能力,关系到生意的好坏。

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标签:餐饮
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评论列表

无言花  2周前 回复该评论
冬天卖串串香生意好吗?有顾客在,就有市场。只是需要提升了!要跟随需求变化而改进产品和服务。定位不清,同质化,低档次竞争激烈,大家都不赚钱,顾客更不满意!
巴小厨底料  2周前 回复该评论
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心痛心累  2周前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
半透明的墙  2周前 回复该评论
冬天串串香生意不好是不正常的,除非你做的很难吃,而且价格很贵,让人吃了一次就避而远之的,或者是你一点都不懂得运营,那就是另当别说了。
无可救药  2周前 回复该评论
这个都不需要想的,冬天串串香的生意是一年四季里最好的了,每次冬天我和朋友是必须会去吃将就串串香的,在寒冷的季节里,吃上热乎乎的将就串串香,想想都舒服。
爱怜你的美  2周前 回复该评论
当然很好啦,冬天都爱吃串串香啦。一般的串串香店开业,都是现在天冷的时候,冬天是旺季。

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