马路边边串串香有不辣的吗

马路边边串串香有不辣的吗？有！马路边边串串香的鸳鸯锅，就有清汤，不辣。小编在马路边边某店就吃过，清汤用的是大骨高汤熬出来的，然后加的是大葱段、姜片、金针菇和番茄片等材料。作为市场口味需求来说，串串香本身就是麻辣美食，再不吃辣，至少是个鸳鸯锅吧。去麻辣串串香店吃纯清汤的少，除了些老人或小孩。

这两年出来的串串香品牌很多，火了的网红品牌，也一大把。而马路边边串串香，因为装修风格怀旧，前年一炮而红。在很多城市，都有多家分店。小编前几天，又约上了几个朋友，又去进行了探店。远远的就看到了马路边边串串香黑字白底的大招牌，以及超长的排队人群。没办法，人气就这么火，想吃就得老老实实的排队。还好，提前就让人占了位。

店里的装修还是和总店几乎一样的路线，传统、复古、怀旧，各类特色的装饰，都刻画了它的主题风格。一进门服务的热情，就迎面扑来。问几个人，什么锅，时不时过来参茶倒水。店里怀旧的蓝色桌椅，坐得满满当当的。菜品种类多，小料台调料也丰富，看到周围的顾客吃得火热，还没开锅，都甚至想赶快丢串下去烫了。

每次吃吃串串马路边边串串香小编基本上都只点传统红油锅，锅用的是小时候家里面那种铝锅，锅比较深，烫串串很合适。不过，烫串的时候要小心，不要去接触锅边和锅把，很烫手哦。老板用料实在得很，大把大把的干辣椒、干花椒往锅里丢，一煮开香辣的味道，就钻进鼻子里了，味道浓厚。串菜比较喜欢吃荤菜，烫麻辣锅，真的入味好吃。

小编个人比较推荐的是马路边边串串香的麻辣牛肉和泡椒牛肉、以及香肠、鸡翅、小郡肝、肥肠等都非常入味儿，特别值得一提的泡椒牛肉，泡椒酸辣开胃，牛肉嚼劲十足，一串一串的，吃得让人简直停不下来。除了串串，还有各种小碗的冒菜，冒鸭血好吃，一小碗里的调料起码占了三分之一，用料实在太足，所以鸭血很有味，入口即化，鲜香满嘴。

小土豆巴适得板，也是小编个人吃串串时，必点的传统小碗菜之一 .土豆据服务员说，这不是本地土豆，专门买的云南某地的，口感细腻，一口一个，满足。红糖磁爬在吃完了串最后，再吃一盘，以此收尾。一盘红糖糍粑不但可以解腻，同时也可以充当主食。一顿下来，吃了大约1个半小时，真的非常值得推荐。不愧是网红店，推荐给大家。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！