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夫妻想开个串串香店有什么建议

米或网小编 2019-09-05 09:45:01 131 6

夫妻想开个串串香店有什么建议?小编最近收到某网友留言,说是夫妻二人,没有餐饮经验,但有打算在下半年开个串串香小店。问小编能否给点建议!夫妻串串香店当然是自己要亲力亲为去做,特别是味道方面真是要下功夫去学习。现在学技术的途径很多,网上多看相关视频,可以到培训机构考察了解学习,还有到实体店去学习。

如果是学技术,我建议最好到实体店去学,现在有许多实体店也在招收学员,这是比较实用的。不但可以学到做串串香的技术,还可以学到经营串串香店的经验和技巧。当然资金充足加盟可以,资金有限购买成品底料也是选择之一。下面小编以一家四川串串香为例,来简单阐述一下要学习哪些相关的技术。

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开串串香店每天要面临的就是菜品购买,处理,腌制,穿制等系列工作,易变质的新鲜菜品建议每天购买,可联系当地批发市场长期合作的商户,送货上门。易保存的冻货产品,可每月定时定量采购。四川串串香店非常注重调味,这是必须放在第一位的,一家味道好的串串香店生意才能更加长久。

四川串串香在门店操作中主要是做好炼制底料红油、熬制骨汤、菜品腌制和调制小料四个环节。每个环节在做法上虽然彼此独立,但在组合成一锅味道丰满厚重的串串香时又各司其职各显身手互相作用综合。果你是学习四川串串香,把这四项学习透彻并完全掌握是要花很多时间和精力的。

这些只有在实体店才能观其一二,通过自己去多练习领悟并反复操作方能知其方法和要领。技术是可以通过学习转化成自己需要的东西,是非常重要的。许多新人以为自己技术已经很好了,功夫已练习得差不多了,开店赚钱那是分分钟的事情。其实开店还有一个比技术更重要的要素,那就是门店的选址,这是重中之重。

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门店位置的好坏关系到生意的生死存亡,只要我们多留心观察市井中那些商业运行方式,就会发现人气特别旺的地方生意都很好,没人气的地方总是生意萧条门前车马稀。所以一定要寻找适合自己的好铺面来做,如果没有理想的铺面,宁愿不做或把时间推后缓一缓是十分明智的,没做至少自己是不会亏钱吧。

如果一时冲动或图租金便宜而头脑发热勉强为之,或许等待你的结果将是失败与悔恨。夫妻开串串香店可先从技术和选址这两点去重点突破,把这俩问题解决了,生意一定会向好的方向发展的!当然除了以上两点,后期经营中的经营策略,营销推广,服务质量等等,同样会影响生意。

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评论列表

眉眼笑  3个月前 回复该评论
夫妻店也是要进行有效分工的,不能胡子眉毛一把抓,这样对服务质量和效果都会有影响。夫妻店的优势就是协作,要充分发挥自身优势,节约成本。最好把家庭与工作分开,特别是财务,这样有利于成本控制和利润核算。
巴小厨底料  3个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
大爱教授  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
二源小兔牙  3个月前 回复该评论
夫妻开串串香店有一个很大的好处,客情关系容易做好,老婆开门做生意,老公应酬交朋友,来店里泡茶聊天!很多小店铺生意稳定就是老顾客很给面子!用心经营你身边的人,尤其是第一波来你店铺捧场消费的人!
梦太阳  3个月前 回复该评论
我个人倒觉得夫妻开串串香店很难做,为什么很难做?因为很多夫妻的性格不适合在一起做,先分析你们的性格是否能在一起开店。如果你们性格适合一起做,那就好办了,彼此分工,彼此协助。记住一句话,家和万事兴。
偏执成瘾  3个月前 回复该评论
不同意楼上的观点,有句话说,夫妻一心,其利断金。夫妻生活在一块,习惯、价值观和观念会逐步统一,一旦夫妻二人做起了自己的生意,双方往往都是心往一处想,劲往一处使。在经营理念和方法上一般不会出现大的分歧。这对创业起步及其以后的发展来说至关重要。双方做好了分工,各司其职,互相帮忙互相提醒,开店怎能不成功?

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