首页 > 行业信息 > 串串排骨怎么腌制才嫩

串串排骨怎么腌制才嫩

米或网小编 2019-08-21 09:56:21 197 5

串串排骨怎么腌制才嫩?排骨其实腌制的不难。比如:提前准备适量的蒜末、嫩肉粉、料酒,蚝油姜片,最好准备点洋葱,把洋葱切成小块。然后排骨完全控干净水分后加入适量的料酒,嫩肉粉,搅拌均匀,使排骨充分的吸收,并且入味儿。然后加入蒜末、洋葱块,还有姜片翻拌均匀,扣上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一小时左右。

但在串串店实际经营中,要自己去配制腌料,就稍微比较费事和麻烦了。在此,小编推荐巴小厨荤菜腌料(微信:121068400 昵称:正青春),此款为餐饮专用复合调味料,直接开袋即可使用,不需要你再额外去加其他调料,使用简单,而且腌出来的排骨麻辣,又有味,颜色还好看。

串串排骨怎么腌制才嫩A.jpg

这款腌料不但可以腌排骨,还能腌串串店的绝大部分荤菜,比如麻辣牛肉,麻辣郡肝,鸡翅,鸡尖,五花肉等等,有详细配比使用说明,按说明使用即可。若有需要,建议可以加巴小厨微信,了解详细价格。或购买一包试味,试了觉得满意,再批量进货。巴小厨从事产销串串相关配套调料多年,除了腌料外,还有底料(5种口味),调味粉,蘸料等等。

小编注意到,巴小厨客服微信朋友圈,近期更新了一些菜品腌制后的成品图片,现分享出来,供大家参考一下吧。

串串排骨怎么腌制才嫩B.jpg

串串排骨怎么腌制才嫩C.jpg

串串排骨怎么腌制才嫩D.jpg

串串排骨怎么腌制才嫩E.jpg

>>>附,更多开店经验及技术教程,欢迎点击链接: 《获取开店资料》  了解详情,加入米或网VIP群讨论交流!并可免费下载群文件上百个开店技术资料!

标签:五花肉
米或网图片

评论列表

时空旅客  3个月前 回复该评论
以前店里用的是奥尔良腌料,后面朋友推荐下,买了巴小厨腌料试味,非常满意。这是第三次进货了,腌出来的肉很好吃,他家的就挺合适大众口味,半公斤的牛肉我用了40克来腌制,比较适合我们的口味。
小小痴缠  3个月前 回复该评论
巴小厨腌肉料很好吃,味道正宗,和在成都某网红串串香店吃到的一个味道,今天又下单买了两件腌料,等这次用完了,还会继续回购的。
暗恋成真  3个月前 回复该评论
不错!不错!好大一包,非常非常的实惠!味道非常的不错,作为一个在上海的四川人,还喜欢吃还是老家的味道好!都购买了好几次了,到店里来的四川老乡每次对味道都很满意!一定会继续继续购买的。卖家加油!
彼此的明天  3个月前 回复该评论
腌料太好用了,牛羊猪肉都行,我们这边味道稍微吃得淡点,所以用量比标准用量减少了些。猪排,牛排等等,客户一致好评,个人觉得味好才是硬道理,祝老板生意兴隆,财源广进。
深情与共  3个月前 回复该评论
特意试吃完后来评价的,超级好吃,不腥,和外面火锅店烤肉店点的麻辣牛肉一个味道,我婆婆不吃牛肉的人吃了好几片。

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。