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新开业的串串香店生意好

米或网小编 2019-08-20 09:45:13 111 6

新开业的串串香店生意好?小编个人认为串串香店可能是以下几点没做好:1、没考察好地址人流量。2、沒选择好目标消费客群。3、没确定好串串香店菜品结构。4、没做好串串香店的线上线下营销宣传活动。5、环境设计和卫生条件没做好。

一般情况来讲,新开业的串串香店都是顾客暴满的。因为开业优惠活动吸引客群消费,并提升串串香店品牌影响力,留住小部份忠实顾客。再根据串串香店主要特色菜品,进行营销延申拓展新顾客等等。你一开业就生意不好,建议先检查一下那方面做的不好,及时弥补改进,准备好做一次营销活动。

新开业的串串香店生意好A.jpg

小编最近到附近某串串香店撸串,这家串串香店开了4年多了,生意虽比不上某些网红店,但在周围来说人气绝对是数一数二的。当晚去店里比较晚,所以用餐的顾客已经不多。因此,和老板也闲聊到了这个问题。该老板也分析了一番,现将他的观点罗列出来,供大家参考一下。

第一、餐饮从业经验。事实上有无餐饮从业经验开串串香店的结果是不一样的,有经验的老板会根据开业计划实施营业,没有经验的老板不会制定开业计划,盲目开业。

第二、菜品味道没有调制到最佳。一部分餐饮创业者会选择加盟品牌这条路,菜品也会去餐饮公司培训,然而每个人对餐饮的理解不一样,导致菜品质量不符合当地口味。

新开业的串串香店生意好B.jpg

第三、盲目开业。串串香开业正常会经过菜品调整、试营业、正式营业阶段,菜品调整和试营业采用半对外政策,邀请朋友、招募试吃团先来体验,发现问题解决问题;正式运营阶段,做好宣传,活动方案等。还没准备好,就盲目开业只会做的越来越差!

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标签:开业
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评论列表

拾旧好  3个月前 回复该评论
首先,客人对新店有一种“望而却步”的心理,因为不了解所以起初会“略过”。其次,可能自己店的招牌、名字、经营品类等,不够吸引人注意和兴趣。再最后,就是新店开张,“第一炮”没打响!
巴小厨底料  3个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
爱我所爱  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
赴一场告别  3个月前 回复该评论
既然已经开张了,先不要急,人气是慢慢积累起来的,老顾客总会越来越多,只要好好经营,若店面选址、品类、消费价格、服务态度等都没问题,后面会好起来的,不必纠结于开张初期生意不好,而烦恼!
白茶与鹿  3个月前 回复该评论
是不是选的位置太差劲?别人根本就看不到啊!新开店一定要搞活动!满100减20。送优惠劵、啤酒买一送一、进店送小礼品或送饮料等等先把噱头搞出去,允许发传单就印传单。凭传单进店消费送酒水什么的自己想。不能发传单就找个本地公众号给点广告费,把活动让更多的人知道,把人气搞起来。
秋离未离  3个月前 回复该评论
其实这有很多种原因,地理位置的选择上除了人比较集中,也要做出来食品要有特色,深受大众喜欢,其中的服务态度不容忽视,虽然看似这都不是问题,实际上却影响着整个串串香店的运作以及后期的运转。

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