开串串香店的营销手段

开串串香店的营销手段。开一家生意红火的串串香店，离不开营销。味道好，能把好味道卖出去，才是我们的根本目的。随着各个串串香店老板营销意识的逐渐提高，越来越多老板咨询小编关于串串香店的经营营销问题。今天小编就和大家简单分享一些，实用，可操作的串串香店营销手段吧。

1、优惠券

优惠券几乎是没有成本的。你只要疯狂的去印刷就行，然后，消费过的客人，你就赠送他们优惠券就行，很多客人会因为你赠送的优惠券而再次光临你的串串香店。

记得多发一点优惠券，这样让客人形成消费习惯，从而成为你的一个长期客户。很多串串香店要优惠券上注明有效期，是为了增加消费频率。我个人十分认同这样做。

2、1元吃新菜

这一招也是十分不错的。如果客人进店，你告诉客人你们推出的新菜，并告诉他们，只要加1块钱就能吃到，我相信客人们都不会拒绝的。

当然，当客人吃完后，记得要客人反馈，这样你的新菜才有改进的空间。

3、转发马上享优惠

你可以鼓励客人发朋友圈，这样他们就能享受什么优惠，比如，招牌菜半价，全单88折等等。我之前做过这样的活动，你发朋友圈就可以享受半价，而通过你朋友圈来我这里消费的朋友， 同样享受差价的活动。经测试，效果还是可以的。

4、预订有优惠

这一招，可以把利益最大化，一般来说串串香店都是饭点忙，试想一下，如果客人都是在你闲暇时订餐，饭点再来吃，我想你至少能多做两倍的营业额，所以多鼓励你的客人预订吧。

尤其对于送外卖的串串香店来说，这一点尤其重要。

5、会员专享

这里说的和一般串串香店的会员价有所不同，是对于老顾客来说的，我之前推出什么新品，一般把优惠都会给我的老顾客。之前我们的串串香店每个月都推出一款新菜品，我都会免费送给老顾客品尝，收到了很多好评。

一般他们来我们串串香店消费时，我都会说，您总来照顾我们的生意，正好我们新上了菜品，我免费给您来一份，品尝完了请多提宝贵意见。你每个月都这样，这些老顾客至少每个月都来消费一次，至少，他会想起来这个月又有什么菜赠送我呢？

6、抢楼

之前我们做免费试吃，是针对老客户的，后来，新客户都有意见了，为什么他们享受不到这样的待遇（基本上这样的客户都是老客户带过来的，所以他们会这样问我）

后来，我就把所有的客户的微信都加上了（只要通过我好友验证的），于是，再有活动的时候，我都会先在朋友圈和客户群里先预热，记得有一次是赠送一份盘装麻辣牛肉的活动，预热了几天，到活动那天，我下面的评论瞬间就爆了。

当时，我写的是，下面开始留言，凡是第1.3.5.7.9……名评论的，都送免费送一份盘装麻辣牛肉。

当然，我不只是送，这个活动完了之后，我接着又发了一条朋友圈，我说好多没有抢到麻辣牛肉的朋友，不要着急，没有抢到麻辣牛肉的小伙伴，我都给7折优惠，但是只限今天。后来我做了统计，通过这次抢楼的活动，新增了几百个新粉丝（这可都是附近真实的粉丝），都是老客户把我微信推荐给他们的，而且，赠送出去的麻辣牛肉的成本也都被7折销售的麻辣牛肉抵消了，这算下来，几乎就没有成本了，也算是0成本获取粉丝的案例。

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