啖三花麻辣烫怎么样

啖三花麻辣烫怎么样？啖三花麻辣烫前几年就火过，是一家成都资格老店，不连锁不加盟，成都仅此一家。其实，这家啖三花麻辣烫，是家面积不大，环境算不上高大上的小店。不过，正是因为这种小店氛围，让人特别有感觉吧。我们到店时间大概晚上7点，店里店外那叫一个人多，门外面都坐满了。

还好我眼疾手快，看到角角上有一桌正准备起身离开。连忙扑上去，占了个位置。看到店里介绍说，他们还上过四川美食频道。店铺得名于主打的三款特色菜品：脑花、腰花和蹄花。所以到店里，除了串串，“三花”也是绝大多数食客，到店必点、首点的特色菜品。我们到店，也就循例点菜了。

串串各种各样的菜品，随便拿了点。选好菜，交给厨房烫熟，配以调料，再上桌，标准的冷锅串串。各种串串味道不错，毕竟开了这么多年了，多少有点底蕴。串菜香辣入味，最喜欢的是牛肉串串，肉切得大，吃着赶口，又入味，又嫩爽！最关键的是，选菜区整体看起来干净卫生，汤底也是一次性的，每桌吃完后都直接倒进了垃圾桶。

其他之外，重点的菜品当然是“三花”了。

冒脑花

第一感观是份量真的很大，并且那股新鲜感能从嘴里感受出来。如果闭上眼睛吃，你不一定能认出这是脑花，因为没有半点腥味。可能你会觉得吃的是嫩豆腐，就是在嘴里很嫩的感觉。泡在调料里的，十分入味。麻辣鲜香，完全进入整个脑花了，推荐。

冒蹄花

蹄花有泡椒味和酸辣味，两种味道。本身小编个人平时就喜欢喝蹄花汤，所以对这个菜品也是情有独钟。两种味道各来了一份，尝试了一下。蹄花皮子软糯有味，就用料选材方面来说，是很棒的。连同行非常苛刻的吃货，都很赞他家的蹄花，说非常合他胃口。

冒腰花

是藤椒味的，如果总分是五颗星，这个味道可以给四颗。下面是粉丝打底，腰花口感嫩，下面粉丝嚼劲十足，麻辣可口，还是不错。

依例点了冰粉，冰粉配料比较简单，主要就是山楂。冰粉5元一碗，比外面都卖得便宜。总的吃下来，两个人用了90多元，性价比太高了。推荐。

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