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康二姐串串早期的网红店还是那个味儿

米或网小编 2019-08-08 09:49:27 171 6

康二姐串串早期的网红店还是那个味儿。记得几年前,串串行业还没有今年这样遍地开心,能数出来并称为“品牌”的串串店,也不多。那两年,康二姐上过湖南卫视的天天向上,每年都会放长假,带员工出去旅游。不是你随时想吃就能吃到的串串,那叫一个风光无限。如今似乎康二姐串串“过气”了,但人气依旧很旺。

康二姐中道街店有典型成都苍蝇馆子的样子,只有味道没有环境。这家店也开了好多年了,本质上是主营油卤冷锅串串。最开始只有一个门面,现在已经扩大到三个门面了。食材保证新鲜是康二姐宣传的卖点,每天他们都会请很多专门穿串的钟点工,一请都是十来个的请,所以菜品的销售速度可想而知。

康二姐串串早期的网红店还是那个味儿A.jpg

这大热天的怕排队,所以提前计划早点来,刚过5点就到了。但是走到店门口让我们傻眼了,店里店外全是黑压压的客人。连店外都摆满了桌子,服务大姐热情好客,想方设法的帮我们安排了个座位。跟着服务大姐七拐八绕,到了旁边的一个小区居民楼下,哇噻,这边居然也有桌位。又让人吃惊,又让要感叹。

坐下就开始点菜,康二姐串串是烫好了后,再放入调料,把菜装进盆里端上来的吃的。夏天吃冷锅串串还是比火锅串串很爽,不用烟熏火燎的。串串吃起来真的是又麻又辣,再配上康二姐的秘制干碟,送入嘴里那味道真的没法用言语形容了。半时吃串串的时候,我固执的喜欢把所有的串串菜品,全部从竹签上撸下来,放到碗里慢慢吃。

康二姐串串早期的网红店还是那个味儿B.jpg

总是觉得这样大口大口的吃,才过瘾。不过,如果你不太能吃辣的话,建议还是点一个康二姐串串的油碟,不然我估计你会遭不住。他们家的味道,真的很辣很辣。太辣,也是特色。冷藏柜里喜欢吃的菜品很多,比如麻辣牛肉、麻辣排骨、鹌鹑蛋、掌中宝串串、兔儿腰、小郡肝、鸭舌、藕片、土豆片、竹笋尖等等,太多了。

现在写这篇探店分享的时候,还回味起当时的味道,仍然有些念念不忘。忘记说了,康二姐串串的兔头也十分精彩,口感好,吃着十分入味。兔头的肉质很紧实,不塞牙。冰粉,堪称一绝。这是我在目前吃过的串串店里,吃到最为好吃的一款冰粉之一。据说康二姐会把冰粉冷冻到几度,再填入山楂片和葡萄仁等等,做法很独特。

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评论列表

鸩远一方  4个月前 回复该评论
康二姐串串是老成都的同事带我们来吃的,真的是街边小店子,但是味道超级棒。菜品也很丰富,串串是做好后带着签子放在铁盘里端上来的,要快点吃掉不然会凉。兔头据说很好吃,但是没胆量尝试。成都人喜欢吃串串配喝豆奶,不一样的感觉。冰粉做的也非常好吃。总之很推荐这家店。
巴小厨底料  4个月前 回复该评论
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卡通农场  4个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
骄傲的眼神  4个月前 回复该评论
冷锅串串始祖康二姐,我们一早11点就去了,人还不是很多,康二姐很热情,给我们推荐菜品。荤素都是5角,不过有一些菜品是串了几根签子那种。点了网红蟹肉棒,确实不一样,不是那种粉哒哒的。兔头也好吃,就是太辣了。鸭舌不推荐没有兔头入味。串串不说了,沾上干碟简直可以升天!
大黄鸭  4个月前 回复该评论
串串0.5元一个签,吃完有称推算大概签数的,一定要选择干碟,味道好。马路边有个老爷爷买冰粉,推荐手工冰粉,有玫瑰味冰粉,酒酿冰粉,糍粑冰粉。各要了一碗,本人比较喜欢酒酿和糍粑的,10元/碗。
暗月苍穹  4个月前 回复该评论
在高铁上,我们就商量吃撒子,我就一口说我要吃串串,下了高铁,朋友来接,我就明确表达了这个意见。从几家目前流行的冷锅串串选,我们一直选择最老最有名的康二姐。几年前要排队没吃到,今天终于吃到了!好吃,真的好吃,强烈推荐,麻辣牛肉、掌中宝、小香肠、花菜肚子、黄花。份菜推荐网红蟹肉、火锅粉、脑花,都很入味,一定要来吃啊!

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