串串香小店怎么做品牌

串串香小店怎么做品牌？小编近期，到某串串香小店体验。吃串之余，便和老板攀谈了起来。聊到了一个街边串串香小店，怎么打造品牌的话题。今天小编把该老板的观点内容，进行了简单整理。并分享出来，供各位老板讨论交流。有不同的观点或意见的，欢迎在文章下方留言讨论。以下为全文内容：

本人正在开串串香店，在实践中，希望我的一些经验能够有点启发意义。

废话不多说了，串串香品牌化早就是大势所趋，如何打造串串香品牌这个问题，个人觉得有点大了，不具体化问题，就不可能有具体的回答，也就没有借鉴和启发的意义。因此我就从我个人的串串香小店，如何品牌打造说起，这样可能会具体些。

现在很多串串香小店依旧停留在夫妻店，由于大众接受度高，创业者一窝蜂学点技术，随便换个名字就上。太容易被模仿，产品和服务参差不齐，缺乏一个标杆品牌。这样的环境下，想要将一个串串香小店品牌化，个人觉得是一个比较有前景和完全能实现的事情，这些年我就一直在这条路上实践着，下面分享我的一些经验。

首先，有个响亮的名字。要想品牌化，首先得有个品牌，并且是一个容易保护的品牌，通俗的说，就是要有个响亮的名号，比如武侠小说里的小李飞刀，中原一点红，在名号里就要突出自身的优势，在消费越来越精细化的今天，如何通过品牌名称就定位消费群是品牌运营的基本要求。

当然，什么VI之类的，留给传播公司吧，此处省略好些字。另外，有一身过硬的武功。武功说到底就是产品质量，品牌传播营销做得再好，没有经得起市场检验的产品，统统都是扯淡，好吃才是硬道理，串串香的特点就是麻辣鲜香，因此，用料是关键，用不着多少花式，保持本真，一般都差不了，从来不相信秘方什么的，我以为好食材加用心就能做得够好。

再则，有一个好的价钱。定价定天下，这个真的很关键，一个基本原则就是你想把产品卖给哪类人，你就应该去研究他们的价格接受度，价格不合理，所有努力都白费。还是举例说明一下会具体点，我们这边串串普遍是3角一串，但那是路边摊的价格，不是一个品牌的价格。

某些知名度高的加盟品牌，在我们这边是7角一串起，但大众不可能天天吃，不是我想要的，因此我定价5角一串，这绝不是一拍脑袋就决定的。而是建立在做好一串具有标准产品，又能不脱离大众接受度的前提下制定的。好了，这样一来，你需要的就是匹配5角一串的质量和服务了，这包括选址，装修风格，餐具搭配，产品结构……这些就真的说来话长了。

最后，一个品牌的打造，一定是一个长期的过程，也一定是一个资源合理整合的过程，调整好心态努力吧。

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