马路边边麻辣烫是怎么火的

马路边边麻辣烫是怎么火的？记忆里，小编第一次吃马路边边麻辣烫，是2017年底。当年，舌尖上火了，也带火了串串香的另一种叫法：麻辣烫。这时候，马路边边麻辣烫正好抓住了这股东风，并且装修风格也令人眼前一亮，主打的怀旧风，深入人心。另外，马路边边麻辣烫将整体品牌推广也做到了极致，所以就成了吃货心中的网红店。

马路边边麻辣烫一家抖音很火的店，有一种一夜之间满大街都是这家串串儿的错觉，然后也是随时都在排队的感觉。所以和姐妹儿去试了一下，因为是周天，像我这门有计划的仙女，当然会提前在网上排好队，走拢就吃！所以提前在网上排了号再过去的，过去的时间差不多，所以就不怎么排队等着了。

分店那么多，这家马路边边麻辣烫是在339电视塔那家，环境嘛是一家主打复古贩卖回忆和味道的串串，墙壁这些花里胡哨的，不多说了。梯锅真的是戳中了我，很可蓝色的桌子配上铝制的锅，和墙上的挂画，仿佛回到了90年代。店里只有两种麻辣锅底，一个成都味的微辣，一个重庆味的物辣，说要辣一些，没有清汤哦。

看不起我们成都勒娃娃么？我可是一个能吃辣的女人，且永不认输！特辣的重庆锅底走起！事实证明，也还好，反正我没觉得有好辣。味道还是巴适，蘸料有两种，油碟标配略过，还有一种就是加原汤，拌干海椒面成糊糊状，但是个人觉得这样更辣，不过还行，基本上都轻松驾驭！辣不怕的成都妹纸，就是我。

菜品品种很多很齐全，菜品也很新鲜，就是每根签签儿上的内容再穿得厚实点，就更完美了。我就只有一把一把全部撸到碗里，大口大口的吃了，幸好不是和某某来吃哦，否则就显得太不淑女了。特别表扬一哈，有很多牛气身上的东西，牛肉味道就不说了之嫩之香，关键还有牛脸牛杂啊！疯狂夸你！你值得！

冒花甲份量挺足，很多小米辣、蒜泥、香菜等杂七杂八的调味料，但是花甲本身并没有很入味。不过，后面的重点来了！ 一定要用花甲壳壳把调味料舀起来，然后拌到一起吃，才有味道，一个接一个停不下来那种！冒千层肚也要用筷子，把千层肚裹满调味料，拌到一起吃才好吃。总的来说，马路边边麻辣烫火是有原因的。值得来吃。#吃货探店，串出美味#

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！