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钵钵鸡有现成的底料吗

米或网小编 2019-06-22 09:54:21 297 5

钵钵鸡有现成的底料吗?当然有!随着餐饮食品工业的高度发展,现在开钵钵鸡店,已经不像以前必须要自己去学技术,熬油,才能解决底料问题。目前产销钵钵鸡红油、调味粉、熟芝麻等配套底料的厂家很多,大家可以综合对比味道、价格及安全稳定性,选择适合自己的,适合当地口味需求的。

另外,米或网合作厂商巴小厨底料(微信号:121068400 昵称:正青春),也有正宗乐山钵钵鸡底料,有需要可联系购买试用装,尝了味道满意再进货。今天小编和大家分享一篇某吃货,供稿的到成都某钵钵鸡探店体验文章。

周末和朋友一起在太古里商业街闲逛着,之前出差外地了一段时间,回来就特别想念成都的味道,在网上搜了搜附近的美食,看到有很多人都推荐来叶婆婆这里吃。很早就有听说叶婆婆很出名,说是即便宜又好吃。于是下午逛完太古里就来这里打卡了,位置就在远洋太古里后面的那条街上,招牌上写有很大的叶婆婆三个字,老远就能看见。

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附近的美食馆子很多,一般的饭点时间都是排着队的,我们到店里的时间是4点半左右,当里店里也只有几个空位了,想着要是再晚来一点,肯定得排队了。店内的面积很大,桌椅的摆放很紧凑,可能是为了能接纳更多的客人吧。坐下后,服务员在桌上放个牌子和菜单,店家的招牌鸡汤饭和特色臊子蛋炒饭都点了一份。

钵钵鸡分了红油和藤椒味的,我们也是两种都点了一份,点好后,就可以去拿菜了。菜品种类很多,也很丰富,都是煮熟了后放入冰柜里的,荤素都都是一个价钱,我们是喜欢吃什么就拿什么,荤素各半吧,拿了后给服务员,没过几分钟服务就把钵钵鸡端上来了。这个上菜的速度是很快的了,不过汤是热汤的,店家考虑到是冬天,所有把汤底都加热了给顾客吃。

在红油钵钵里能看到很厚的红油和芝麻,以为会很辣,不过吃起来还好,算是微辣了,芝麻很香。藤椒味钵钵里能看到有很多的青红辣椒粒,很麻很辣,应该是加的藤椒油,所以吃起来口味也不错。不过我更喜欢的还是红油味的,个人觉得更入味些,像土豆片,毛肚,凤尾那些吃起来都是脆脆的,这个我还是很喜欢的。

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鸡汤饭,之前在网上都看到有很多人都在打卡鸡汤饭,这也是叶婆婆的招牌了,很清淡,味道确实不错。鸡汤味和青菜的鲜香融合在一起,配着钵钵鸡一起吃,味道很合适。臊子蛋炒饭,里面加有芽菜,所以很香,蛋和饭粒都是分开的,这种炒饭不管怎样都很好吃,当时还看到有打包蛋炒饭带走的呢,看来受到很多人的喜欢了。

吃到最后我们两人还点了一份红糖冰粉,甜甜的,冰粉QQ的。虽然因为我们吃得太撑了没吃完,但是还是要点赞的。要是在夏天,红糖冰粉是每桌客人都必点的小吃了。总之叶婆婆钵钵鸡是很不错的钵钵鸡店,难怪有很多人都慕名的来打卡,相信我以后也会时不时的来打卡哦,推荐。

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标签:辣椒 鸡汤 冰粉
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评论列表

七月逆流  5个月前 回复该评论
巴小厨的是特别不错的冷串串调料包,量大味道足,特别香,里面的调料品种丰富,一大包里面两份,像我这样吃不了辣的一份都觉得辣,很不错,老公说味道杠杠的。
孤城凉梦  5个月前 回复该评论
在用巴小厨钵钵鸡底料,色香味俱全,完美。如果菜比较多自己再加点盐。煮了土豆、平菇、木耳、鸡胗、腐竹泡里面。好吃。
之前吃廖记棒棒鸡的冷串串,就觉得调料味道很不错,当时还想怎么做呢。后来打算自己开个钵钵鸡店,自己尝试着买了这个,味道超级好赞一个,差不多一样的味道。后面依然会回购的。
未央  5个月前 回复该评论
不错味道作为一个四川人,几天不吃辣就想得慌,自己在家里面做着吃,还挺方便的。这个调料里面分成了些小的袋子,这样就比那种一袋的要方便得多,味道还是不错的。这款味道很不错,已经多次回购了,这个真的超级好吃呀。
孤胆英雄  5个月前 回复该评论
巴小厨钵钵鸡底料很好吃,只是我把红油放多了,有点辣呀,不过很过瘾。好吃,以后还会买的。熟芝麻很香呢。

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