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卖串串香一串5角赚钱吗

米或网小编 2019-06-17 14:01:24 985 8

串串香一串5角赚钱吗?其实这个问题,应该以辩证思维来看。当前串串香一串的价格,在不同城市,不同地域,可能都不一样。比较成都大多数串串香店卖的是5角一串,西安很多串串香店卖的是3角一串。你不能说人家卖5角一串的,一定比3角一串的赚得多。其实定价,主要看每串的成本、同行价格和当地消费水平。

因此,卖5角一串是否赚钱,不能一概而论,得根据综合成本,进行客观分析。如果经营不当,又不会计算成本,1元一串,到头来都可能赚不了钱。昨晚,小编又嘴馋了,又去了某家串串香店撸串,这家店就是5角一串,生意爆好。下面和大家分享一下,这次的试吃经历吧。

发现这家串串香店,完全就是一个意外。路过这里,发现这家串串香店,生意还不错,就决定试一下。店铺的位置还是很好找的,就在一栋居民楼的下面。这家算是独家经营的串串香店了,因为这一条街上就只有这一家串串店,想找第二家在这条街上还找不到呢。所以店生意是很火爆,哈哈。

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店面还很大,我到店大概晚上7点过,当时店里已经快坐满了客人,而且外面也还有陆陆续续过来吃串的朋友,等我的朋友到齐已经是8点了,当时店内是人满为患,店外还坐了一排在等位的朋友,当时我心里还很庆辛,得亏来得早,来晚了还没位置。老板和服务员都很热情,一进店内都是热情的招呼,为我们加茶加水,问我们需要什么锅底。

我们点了红锅,好像味道和其他家不一样,但是又说不出哪里不一样。红油锅底闻着就很香,也有可能是我们当时太饿了,不管闻着什么都觉得很香。店内拿菜的地方很大,一眼望去,菜品非常多,荤菜和素菜也是整整齐齐的放在冰柜里,一个冰柜里全放的荤菜,一个冰柜里全放的是素菜。在冰柜的最下面还有一盘一盘的菜。

选择种类很多,特别是牛肉串串,种类很多,看来老板很是明白,吃串串就是以牛肉串串为主了,所以店里的牛肉串串很多,有香菜的,有芹菜的,有泡椒的,有折耳根的,我们都喜欢吃有味的,所以我们拿了很多的泡椒牛肉,其他的牛肉也顺着拿了一点。郡肝也拿了很多,素菜也拿了一些。油碟和干碟是自助的,店内有一个自助调料台,想要什么配料都有。

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我是直接把干碟和油碟合在一起了,放了很多的辣椒面,也放了香油,葱蒜那些,碟子打好了,就等菜下锅了,锅底煮开后还是能闻到浓浓的牛油味道,把最喜欢吃的牛肉和小郡肝串串涮在锅里。牛肉串最先煮好,泡椒辣辣的,牛肉嫩嫩的,吃起来口感非常好,因为太辣,我们还点了老板推荐的自家酿的米酒。

郡肝也是,一根签上很大一块,吃起来脆脆的,因为那些荤菜都是提前码过料了,所以吃起来更有味,朋友们也都说很好吃,看来这家店生意好是正常的了。据同桌的某吃货朋友说,其他他已经约着来吃了几次,每次都是满肚而归,吃得很过瘾,只要一提到吃串串,他第一时间就会想到这家店。他说,在他吃腻之前,相信还会再来的。

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标签:荤菜 牛油
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评论列表

爬扫把的猫  6个月前 回复该评论
肯定赚钱啊,如果是你老板,卖5角一串,你会穿1元的成本吗?显示不会。一般来说,串串香菜品综合毛利在60%的样子,部分菜品毛利要高些,比如土豆、猪肺这些。有些菜品毛利要低点,卖多少钱,就穿多少量。
巴小厨底料  6个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
带我飞  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
最後的心情  6个月前 回复该评论
利润还是挺大的,成本也低,回本快,大众消费,现在成都大街小巷都是各种串串,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,菜品多样,以串为单位食客半自助形式进行店面经营,很受欢迎。
輸得徹底  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
按照客单价标准,比吃火锅便宜,按照成都本地饭馆多物美廉价的特质,基本判断利润率不是很大。
香草哥  6个月前 回复该评论
从表面上看,利润大。但适合开小店、简装修,不求豪华,整洁卫生就行。当然,不用门店,利润就更可观了。君不见,不论门店或路旁小摊,哪位老板不是忙的不亦乐乎。
苏佲洛  6个月前 回复该评论
这个主要看你的经营理念和品牌管理了,好的店生意是非常火爆哦。大众消费基础扎实,纯利润30%左右,已经不错了。

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