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钵钵鸡怎么做才入味好吃

米或网小编 2019-06-10 13:49:32 731 6

钵钵鸡怎么做才入味好吃?这个问题与几个因素有关吧,最直接的就是钵钵鸡调料味道的好坏。然后调的汤料浓度,泡制的时间等因素,都会影响入味的情况。钵钵鸡调料的,小编仍然重点推荐米或网合作伙伴:巴小厨钵钵鸡底料(微信:121068400 昵称:正青春),正宗乐山味道,广受顾客好评。需要的网友,建议联系微信,购买试用装,试味满意后,再批量进货。

端午节期间,小编的邮箱中,收到了某网友的一篇钵钵鸡探店投稿文章,今天分享给大家吧。若你也希望米或网能展出你的美文,也欢迎联系小编投稿。以下为全文内容:

最近这一段时间是下了班就和同事在外面聚餐,最近一个月不是吃火锅就是吃串串,聚餐次数很多了,导致我突然一下没和朋友下班后没去吃饭,就觉得心里空落落的。今天下班后,也不想回家做饭吃了,就想着在外面随便吃一点打发了。于是就想到了吃钵钵鸡,这家是离我住的地方最近的一家钵钵鸡,以前就在我们楼下,在2楼。

钵钵鸡怎么做才入味好吃B.jpg

钵钵鸡小吃车在1楼入口处,但是我一直都认为他家的钵钵鸡很家常,我也从来没去吃过,只是看到附近的居民和一些年轻的朋友打听着过来吃,今天正好不想自己在家做饭,来尝尝这家的乐山钵钵鸡。现在他们已经在小区外面的路边找了一个门面,门面不大,只有几张桌子,但是自从搬到外面后,这家的生意就特别的好,来来往往的客人和一些学生都会过来吃。

其实我一直以来很少吃钵钵鸡的原因也很简单,那就是觉得钵钵鸡不怎么入味,这次来吃,是因为看到很多人都过来吃,身边的朋友也说夏天吃钵钵鸡很是享受。店门口的小吃车上有几个大的不锈钢盆子,里面都是放满了菜品,店内只有老板两个人,没有请其他的服务员,老板两人为人很耿直,也很热情,有客人来了都是非常热情的接待。

四个盆里都是红油味的,没有藤椒味的钵钵鸡,我本来也喜欢吃有味的东西,看到红油味的觉得也不错,老板介绍说,要想把钵钵鸡吃得有味,那就要配着干碟一起吃,想吃味道淡一点的,就不要干碟,直接吃就会淡一些。盆里的素菜荤菜很多,菜品也很新鲜,因为他这里生意很好,那些菜都卖得很快,菜品更新得也很快。

钵钵鸡怎么做才入味好吃A.jpg

我选好菜后老板会先舀一点油,再加上盆里的红油汤料,再加上老板秘制芝麻,这样加在一起菜品会更入味,更好吃。辣椒面都是自己去放的,放多放少都是自己掌握,我先弄了一点在小碟子里,闻着很香,蘸了点吃确实很好吃,于是我又放了三四勺,这些钵钵鸡蘸着辣椒面吃真的是绝配,我最喜欢吃的就是去了骨的鸡爪,鸡爪都是很大一个,很饱满。

还有笋子,豆筋,藕片,凤尾,鹌鹑蛋等等,这些都是我最喜欢吃的菜,红油,芝麻,辣椒面和菜品配在一起是真的太好吃了。后面我还点了一份鸡汤饭,本来晚上是不应该吃太多的,可是因为太好吃了,忍不住就想吃,不过还好,就在我住的小区外面,以后想吃也很方便,下楼就能吃到,再带些朋友过来尝尝,虽然店小,但是味道却很棒的一家店。

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标签:生意 豆筋
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评论列表

何为幸福  6个月前 回复该评论
其实钵钵鸡做起来很简单的。一般摆盘煮熟后,泡在汤料里,入味后,就拿出来,像你刚刚发照片那样摆好。顾客选好要吃的,再在汤料里过下,就行了。所以说入味不是问题,好味才是关键。
遇上欢喜  6个月前 回复该评论
巴小厨钵钵鸡很香,比卖的味道香多了,又麻又辣够味道看着挺好用过后在平味道不错,挺好,我是准备开店用的,自己先操作一次,家里人尝了都说好吃,比一些店里卖的都好吃。
醉酒笑红尘  6个月前 回复该评论
果然没让我失望,第一次做就可以这么好吃,全靠调料味道好,先买了小包试试,味道实在太好了,不会做菜就用巴小厨调料肯定不会差,必须五星好评!
再也听不清  6个月前 回复该评论
巴小厨钵钵鸡调味料,真心好,老板心细,调味料新鲜味香,给我们还发制作过程,说明非常详细。客服态度非常好,准备商用,需要的朋友们赶紧下单,用起来非常方便,值得信赖,放心购买。
想念成疾  6个月前 回复该评论
很喜欢吃她家的红油钵钵鸡,多次购买!本人很喜欢吃,辣油比较多,很好吃,吃了上瘾,吃完就买。喜欢吃辣的,多油的可以试试,真心推荐!
烟织青萝梦  6个月前 回复该评论
东西不错哦,日期很新鲜,物流也快味道不错,挺香的呢,第二次买巴小厨的了,发货很快,卖家服务态度好好,还会回购的。这是第二次买了,这次买了两套试用装,亲戚来了都说好吃,给他们带了一套,下次开店会继续大批量买!

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