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乐山钵钵鸡街边卖怎么样

米或网小编 2019-06-05 13:50:10 306 8

乐山钵钵鸡街边卖怎么样?当然可以,尤其是夏天钵钵鸡是销售旺季。所以若是有这个打算,注意抓住旺季这个时间段。钵钵鸡起源于乐山小吃,已经有很多年了,然而在成都也开了很多家取名为乐山钵钵鸡的小店,这家老字号钵钵鸡据说在成都已经开了有10年的历史了,称为老字号确实不为过了。

在炎热的夏季,吃钵钵鸡是在好不过了,好吃还不上火,而且身上也不会留有一身的味道,然后再配上一碗冰粉那是最为霸道了。这家老店位于海椒市东桂苑小区外的街边,来之前已经打电话问了。因为好像又新开了一家店,所以这段时间都是开门比较晚,我和朋友到这里的时候,店门是开着的,但是好像还没开始营业。

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店内都还在准备东西,服务员都还在忙着准备桌椅和菜品,我们就在街边四处逛了逛,本来还想着先去吃点其他的小吃,不过我们还是忍了忍,哈哈。想着一会可以多吃一些钵钵鸡,毕竟是专程过来吃的,所以一次要吃个够才得劲了。钵钵鸡放在门口小吃桌上的几个大盆里,荤菜素菜都是有序的分开放的,有些还是放在一个盆里的。

因为朋友吃不了太辣的,所以我们在选菜时候,把钵钵鸡放在红油盆里多转两圈,这样辣油就会留在盆里,而且味道也会淡一些。不过选好后老板还会舀一勺汤,再撒上一点芝麻,看着就很香。菜品是荤素搭配着,吃得很过瘾,鸡爪是去了骨的,浸泡得很入味,很好吃。吃钵钵鸡当然要配上一碗冰粉才好吃呀。

乐山钵钵鸡街边卖怎么样B.jpg

冰粉里最好吃的是糍粑,所以我们俩就各点了一份玫瑰糍粑冰粉,冰爽可口,和钵钵鸡是一绝配。之前我吃钵钵鸡都是要点一份鸡汤饭,这家没有,只有蛋炒饭,我们两人点了一份,分着吃,钵钵鸡每串0.6元,一份蛋炒饭10元,虽然是简简单单的一碗蛋炒饭,钵钵鸡两人吃了一大盆,吃得很撑,中午店里来来往往的客人,轮桌也很快。

还有很多是打包带走的,中午店里都是忙得晕头转向的。我看到店里吃钵钵鸡的其他客人很多都点的有红糖醪糟蛋,应该是红糖加得很多,颜色很深,应该很甜,里面还有小汤圆,看着也比较多,看着是不错,可是我还是喜欢店家的冰粉,走的时候我还打包了一碗带走呢,听老板说,现在是两家店了,希望以后能多开几家,把好吃的美食让更多的人吃到。

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标签:旺季 芝麻 冰粉
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评论列表

造梦女  6个月前 回复该评论
乐山钵钵鸡街边卖怎么样?任何事物都有它存在的空间,生意也是一样,那街边卖钵钵鸡也一样。没有任何事物是绝对的,所以这个问题问,有没有空间,能不能做?都不能用有,还是没有这两个词真的轻易的回答。建议结合当地市场,顾客人群进行详细分析考察。
巴小厨底料  6个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
魅力小生  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
钵钵鸡是川渝菜系,以麻辣、品种丰富为特色,对以夏季过长的南宁来说应该是不太适合。炎热夏季南宁人更喜欢烧烤。
表闹  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
擦掉眼泪  6个月前 回复该评论
这个要去现场调查,当地消费群体要了解。别人给你建议没用?没做过,我也不懂。所以只能这样回答你。
雪花女孩  6个月前 回复该评论
不知道哪里的市场怎样,不知道那里的饮食习惯怎样!开,当然可以开,但是如果你真心想做,必须专业,市场把握,技术支持,口味调节!非常重要!
我长高了  6个月前 回复该评论
不知道当地适合这种口味不?你得做一个调研,看看当地有没有钵钵鸡,然后去考察一下味道和四川钵钵鸡的区别。

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