乐山钵钵鸡多少钱一串
乐山钵钵鸡多少钱一串?一般就5角每串,有些是7角。小编所知,四川省外的钵钵鸡卖价要普遍高于川内。一方面当地做钵钵鸡的不多,顾客缺乏价格对比;另一方面穿的份量要比四川多得多。具体定价,看成本,看同行价格,看当地消费水平,建议因地制宜。今天小编来和大家分享一篇,前段时间到某家乐山钵钵店试吃体验的探店感受吧。
店面不大,只有一个门面,但是这一条街上有很多有餐馆,但是这家老字号乐山钵钵鸡,白底黑字的招牌,给人一种很显眼的感觉。因为其他店的招牌都是五颜六色的,很少见用白色主打的招牌。招牌下还有一句是乐山正宗钵钵鸡,我就是冲着这句话进去的。之前在附近吃过一家串串,味道都特别的好吃,所以又来这里吃钵钵鸡,也想尝尝它惊艳的味道。
店内装修很简约,墙上有小黑板,写着十年老店,还有价目表,餐桌上和墙上有一些绿色的植物做的装饰,感觉很温馨。看到黑板上写着说强烈推荐的有南瓜饼,红糖糍粑,玫瑰糍粑冰粉等等,一直以来,我不管是吃火锅串串,还是钵钵鸡,麻辣烫,我都要配一碗冰粉才过瘾。于是都还没先去拿钵钵鸡菜,就先点了一碗冰粉。
冰是手搓的,里面有加了糍粑和山楂粒,葡萄干,就是我喜欢的味道,很冰,很爽口,先吃完一份冰粉再去拿的钵钵鸡。钵钵鸡分了有红油味和藤椒味的,应该是红油味点的人比较多,因为我看店里的桌上都是红油的钵钵鸡,红油钵钵里上面有很亮一层红油,很厚的一层芝麻,光是闻着就很香。
我的目光只看到红油碗里的菜了,看到很多的菜浸泡在红油碗里,荤素都是分开浸泡的,荤菜像鸡尖和鸡爪,鸡爪都是踢了骨的,郡肝和牛肉,在红油泡着,完全能增加顾客的唾液腺。我又是一个特别喜欢吃肉类的朋友,所以拿了很多的牛肉、郡肝、鸡爪、排骨这些,素菜都拿得很少,只拿了几串海带、土豆和藕片。
牛肉很嫩,但是也很辣,我都是在肉上弄了很多的芝麻,我觉得这样和牛肉一起吃更香。鸡爪就不用说了,很入味,荤菜类我推荐给大家,素菜的话,可能是我拿的土豆那些。本来入味就要慢一些,所以我吃的时候,觉得没什么味道,很淡,藕片也是,味道很淡,还是鸡爪和郡肝那些更入味一些,下次吃的话,我想我就有经验了。
先吃荤菜,最后再来吃素菜,我想泡得外一些,会更入味一点吧。最后我想说的就是,吃钵钵鸡就是好,衣服上没有味道,这点我很喜欢。因为像吃火锅串串香那些,吃完身上都有很浓的味道,回家还要全部换洗。吃钵钵鸡就很好,味道好,吃得一身轻松,结完账的时候还打包了一份冰粉,因为太好吃了。
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