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福州吃串串香的人多吗

米或网小编 2019-04-21 13:46:56 263 7

福州吃串串香的人多吗?其实这个问题,小编对福州本地没有做过详细的市场调查。但通过网上的一些数据来看,福州本地目前大概有300家左右的串串香店,从一些食客点评上能看得出来,当地食客对这种麻辣美食的喜爱。不过,各地对麻辣口味需求有差别。若是开店的话,建议因地制宜,按需调整。或者就近找几家串串香店,看看生意情况。

下面,小编分享一篇福州某吃货,给米或网发来的一篇探店文章吧。

来成都上大学,从此就爱上了成都的火锅、串串。所以这几年回福州了,仍然会满大街的找火锅串串吃。这家店铺也还算显眼了,蓝色的门框,黑色招牌,走近看挺有特色的,招牌上写着始于1997年,特色牛肉,特色鱼片,秒杀小郡肝,这三种应该是店里主推的菜品吧。朋友介绍说,以前的店装修都没有现在好。

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以前就是成都路边摊的感觉,现在装修为成都美食店了,比以前环境好多了。进店后,店内摆放了很多张桌子,当时店内已经坐了好几桌客人了,然而吸引我的是墙上的画了,一面墙上画的是四川麻辣美食的涂鸦画,上面写着正宗四川味道;还有一面墙画的是鸟笼,一面墙上画着成都的串串,麻将等等,都是四川人爱的东西,很有特色。

菜品很多,很整齐的码在冰柜里,很新鲜,看那些素菜都是绿幽幽的,还有一些特色的盘盘菜,种类非常多。我们俩是连锅底都还没点,就先去菜品区拿菜了,而且还拿了好多,哈哈。坐下后,我们点了鸳鸯锅底白锅是这里的一个特色,是用鲫鱼熬出来的,鲫鱼是先煎过的,煎到两面黄,然后加水熬10多个小时,所有汤非常的白。

还有点浓稠,锅底上来后,和朋友介绍的不出一二,看到白锅里的汤是非常非常白,而且还很香,我是第一次吃这种锅底,听服务员介绍说,白锅里放鲫鱼,是从1997年的第一锅汤底就是这样弄的,多年来都是这样的,所以口碑很好,很多人都觉得这家的清汤很鲜,好吃,养胃。

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我们把拿的菜在红锅里煮了一些,在白锅里煮了一些,吃串串必吃的牛肉,我们是全部煮在了红锅里。毕竟是腌制过的,在红锅里烫会更好吃一些,最好吃的还是麻辣孜然牛肉,据说牛肉串是这家店的俏货,服务员阿姨加得最勤的就是牛肉了,不过确实好吃,很嫩,麻辣味很浓。特色的鱼片,蘸上干碟,那味道是再好不过了。

白锅里煮了些素菜,我都没点饮料喝,都是喝的鱼汤,很鲜,不过夏天来吃的时候,还是喝店家自制的绿豆汤和酸梅汤了,朋友说夏天都是冰镇了的,很解暑,下次再带我过来吃,下次还要来吃店里特色的郡肝,这次其他的菜吃得太多了,郡肝还没来得及吃,下次来一定补上。

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标签:素菜
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评论列表

Tomorrow  7个月前 回复该评论
福州吃串串香的人多吗?多啊,麻辣美食适应性比较强的。吃过一家,赶回来打卡,香菜牛肉简直是我的最爱了。都是很干净的食材,价格也很实惠,虽然不像以前是那种敞堂子了,环境也搞得很好。
巴小厨底料  7个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
萌萌雨  7个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
烈酒唤心  7个月前 回复该评论
我们这边就有一家,位置闹中取静,用餐环境宽敞,菜品新鲜,特别是我吃得那个茼蒿,绿油油勒简直没滴点黄叶子烂叶子,只水灵。牛肉也好夯实。清汤强烈推荐,吃完麻麻辣辣的喝两碗真的很舒服。
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
小瓶盖  7个月前 回复该评论
前几天吃过某店,个人认为味道一般般,没得啥子特色,因为周末喜欢吃的几家排队太久了,随便找的这家。价格偏贵,五个人不含酒水居然吃了接近四百元。
呆萌男神  7个月前 回复该评论
我是福州人,非常喜欢吃麻辣美食。去年去成都旅游,在春熙路附近吃过。还以为要吃个60人均至少。但是几个女生吃下来才四十多块钱人均。吃了很撑。服务还是蛮好的,不管是阿姨还是小伙子的,都很热情。

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