蜀宗签味火锅串串香怎么样
蜀宗签味火锅串串香怎么样?来这里吃串真的是一波三折了,之前在某点评上看到这家店,于是就在网上预约了号。第一次电话打过去的时候,说让第二天来,第二天打去的时候,店家说前面还有20多个号排着,问我们要不要等。我想等得太久了就没有排号,到了第三天,为了不排队,早早就去了店里等着,也和朋友约定好,专门早点去店里。
店面位于春熙路附近,离IFS要近一点,在这些商业繁华热闹的区域,蜀宗签味串串算是闹中取静的个店了。店面不大,坐落在一条小巷子里,店内的面积比想象得要小得多。除了放菜品串串和配料的位置,店内只有一边放有4张桌子,确实很小,容纳不了多少客人,大部分的客人都是在店外坐的。
所以今天早点来等着吃是来对了,再晚来一会,又要排队了。因为店内看着太挤了,就选择了外面的位置坐着,这个天坐在外面还好。串串种类还好,我看了看,我喜欢吃的菜基本上都有。丸子的种类很多,我们拿了很多的牛肉,掌中宝和香肠,先是拿了一盆菜,想着怕吃不完,等吃了再去拿。我们点的是鸳鸯锅,白锅是菌汤的。
当天服务员说只有菌汤的,没有其他的,红锅里应该是混合油的,香料很多,吃起来不辣,是大众口味,一般人都能接受的。特色香菜牛肉,牛肉是我一直以来吃串串和吃火锅必点的菜,因为光吃牛肉吃多了会觉得有点腻,像这种夹着香菜一起吃的,香菜的菜香和牛肉融合在一起,牛肉的味道格外好吃一些了。
还有夹着芹菜,折耳根的,口感吃起来都很多,以前是麻辣牛肉吃得最多,现在是夹着各种菜的牛肉拿得最多,也很好吃。宽粉,以前上学的时候经常会在校外烫一份火锅粉来吃,那种麻辣Q弹的味道,让我就此爱上了粉,既然来这里吃,宽粉是少不了的,味道是让我惊艳的,香辣味十足,我都是煮红锅里的,白锅里怕吃起来没味,哈哈。
像一些叶子菜那些我们都是煮在清汤锅里,笋尖那些煮在红锅里,那辣味是全都在菜叶上面,很油,所以还是吃清汤里的青菜更好一点。小吃我推荐的是红糖糍粑,糍粑炸得外脆里糯,沾着红糖吃,那种甜甜糯糯的口感,非常好吃,推荐给大家。总的来说,蜀宗签味火锅串串香真的不错,值得一吃!#吃货探店,串出美味#
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