蜀宗签味火锅串串香怎么样

蜀宗签味火锅串串香怎么样？来这里吃串真的是一波三折了，之前在某点评上看到这家店，于是就在网上预约了号。第一次电话打过去的时候，说让第二天来，第二天打去的时候，店家说前面还有20多个号排着，问我们要不要等。我想等得太久了就没有排号，到了第三天，为了不排队，早早就去了店里等着，也和朋友约定好，专门早点去店里。

店面位于春熙路附近，离IFS要近一点，在这些商业繁华热闹的区域，蜀宗签味串串算是闹中取静的个店了。店面不大，坐落在一条小巷子里，店内的面积比想象得要小得多。除了放菜品串串和配料的位置，店内只有一边放有4张桌子，确实很小，容纳不了多少客人，大部分的客人都是在店外坐的。

所以今天早点来等着吃是来对了，再晚来一会，又要排队了。因为店内看着太挤了，就选择了外面的位置坐着，这个天坐在外面还好。串串种类还好，我看了看，我喜欢吃的菜基本上都有。丸子的种类很多，我们拿了很多的牛肉，掌中宝和香肠，先是拿了一盆菜，想着怕吃不完，等吃了再去拿。我们点的是鸳鸯锅，白锅是菌汤的。

当天服务员说只有菌汤的，没有其他的，红锅里应该是混合油的，香料很多，吃起来不辣，是大众口味，一般人都能接受的。特色香菜牛肉，牛肉是我一直以来吃串串和吃火锅必点的菜，因为光吃牛肉吃多了会觉得有点腻，像这种夹着香菜一起吃的，香菜的菜香和牛肉融合在一起，牛肉的味道格外好吃一些了。

还有夹着芹菜，折耳根的，口感吃起来都很多，以前是麻辣牛肉吃得最多，现在是夹着各种菜的牛肉拿得最多，也很好吃。宽粉，以前上学的时候经常会在校外烫一份火锅粉来吃，那种麻辣Q弹的味道，让我就此爱上了粉，既然来这里吃，宽粉是少不了的，味道是让我惊艳的，香辣味十足，我都是煮红锅里的，白锅里怕吃起来没味，哈哈。

像一些叶子菜那些我们都是煮在清汤锅里，笋尖那些煮在红锅里，那辣味是全都在菜叶上面，很油，所以还是吃清汤里的青菜更好一点。小吃我推荐的是红糖糍粑，糍粑炸得外脆里糯，沾着红糖吃，那种甜甜糯糯的口感，非常好吃，推荐给大家。总的来说，蜀宗签味火锅串串香真的不错，值得一吃！#吃货探店，串出美味#

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